Компот из черемухи
Время:
20 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:
Ингредиенты
- 1,7-1,8 л чистой воды
- 1 кг ягод черемухи
- 300 гр сахара
Рецепт
- Ягоды черемухи для компота нужно использовать только спелые. Очистить их от веточек, мусора, тщательно промыть и сложить в кастрюлю с большим количеством кипящей воды.
- Спустя 2 минуты откинуть содержимое кастрюли на дуршлаг и дать ягодам остыть. Трехлитровую банку простерилизовать любым удобным для вас способом, крышку прокипятить.
- Чистую воду соединить с сахаром в кастрюле и поставить на огонь. Помешивая, довести сироп до кипения и проварить в течение минуты на небольшом огне. Выложить проваренные ягоды в банку и залить кипящим сиропом (под банку подложить лезвие ножа или вилку/ложку).
- Закатать банку с черемуховым компотом крышкой и перевернуть вверх дном, оставить в таком положении на 5-6 часов. Хранить компот из черемухи в темном прохладном месте и употребить в течение 3-4 месяцев (т.к. при дальнейшем хранении в косточках ягод образуется синильная кислота).
Похожие рецепты:
Компот из рябины
15 мин.
Легко
Вино из малины
240 мин.
Средне
Компот из кизила
50 мин.
Легко
Компот из винограда
60 мин.
Легко
Морковный сок
30 мин.
Легко
Вино из белого винограда
240 мин.
Средне