Компот из ранеток

Компот из ранеток
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (18 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

На каждую 3-л банку:

  • 2 л чистой воды
  • 1 кг яблок ранеток
  • 0,5 кг сахара
  • горсть черноплодной рябины - по желанию
  • 1/4 ч.л. лимонной кислоты

Рецепт

  1. Ранетки и рябину промыть, дать воде полностью стечь. Банки тщательно вымыть и простерилизовать любым удобным для вас способом. Крышки прокипятить в течение 10 минут в отдельной кастрюле.
  2. Заполнить сухие стерильные банки на половину объема чистыми фруктами и залить доверху кипятком. Прикрыть банки крышками и оставить на 10 минут. Слить полученный настой в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения. 
  3. Варить сироп 5 минут после закипания на небольшом огне, в конце добавить лимонную кислоту, размешать и снять с огня. Сразу же залить содержимое банок кипящим сиропом, закатать крышками и перевернуть вверх дном.
  4. Укутать банки теплым полотенцем или одеялом и оставить до полного остывания (на 6-10 часов). Хранить компот не более 2 лет с момента приготовления, в прохладном помещении, защищенном от солнечных лучей.
Похожие рецепты:
Компот из яблок и груш Компот из яблок и груш
15 мин.
Легко
Компот из яблок и сливы Компот из яблок и сливы
20 мин.
Легко
Компот из боярышника Компот из боярышника
480 мин.
Легко
Кисель из облепихи Кисель из облепихи
30 мин.
Легко
Компот из винограда с яблоками Компот из винограда с яблоками
30 мин.
Легко
Компот з айвы Компот з айвы
40 мин.
Легко