Компот из рябины

Очень полезный компот из красной рябины поможет подлечить многие болезни, зарядит витаминами и утолит жажду. А готовится по этому рецепту - проще простого.

Оценить Применить

Время:

15 мин.

Порций:

6 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Русская кухня

Способ приготовления:

На плите

Подойдет на:

Пост

Ингредиенты

2 л чистой воды
1,7-1,8 кг красной рябины
800 гр сахара

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2014-10-06

Банку для консервации компота на зиму предварительно простерилизовать на пару, в духовке или микроволновке, крышку прокипятить в течение 5 минут. Красную рябину перебрать, очистить от мусора и веточек, тщательно промыть под струей воды.
В кастрюлю влить чистую воду и поставить ее на огонь. После закипания добавить в кастрюлю чистые ягоды, сахар и размешать. Проварить компот из рябины в течение 2-3 минут при слабом кипении.
Перелить содержимое кастрюли в стерильную банку, закатать ее крышкой и перевернуть вверх дном. Через 5-6 часов можно убрать рябиновый компот в прохладное темное место (употребить его в течение 3-4 месяцев, т.к. спустя указанное время в ягодах начнет образовываться синильная кислота).