Компот из винограда

Виноградный компот с неповторимым ароматом придется по вкусу и детям в взрослым. По этому рецепту вы можете приготовить компот как из белого, так и из черного сорта винограда.

Оценить Применить

Время:

60 мин.

Порций:

10 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Русская кухня

Способ приготовления:

На плите

Подойдет на:

Пост

Ингредиенты

5,5-5,6 л чистой воды
1 кг винограда (любого сорта)
0,5 кг сахара

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2014-10-09

Виноград тщательно вымыть и отделить от веточек. Две трехлитровые банки простерилизовать на пару, в духовке или микроволновке, крышки прокипятить в течение 5 минут. Разложить виноград по банкам.
Воду влить в кастрюлю и поставить на огонь. После закипания разлить воду по банкам, прикрыть их крышками и оставить на 15 минут. Спустя указанное время слить воду в кастрюлю (виноград оставить в банках).
Добавить в кастрюлю с водой сахар и поставить на огонь. Помешивая, довести сироп до кипения и сразу же после этого залить им виноград. Закатать банки крышками и перевернуть вверх дном, укутать их одеялом.
Оставить компот из винограда в таком положении до полного остывания. Затем можно убрать банки на хранение в темное прохладное место. Хранится домашний виноградный компот около 1-1,5 лет.