Компот из кизила

Компот из кизила
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (18 голосов)
Время:
50 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 8-9 л чистой воды
  • 500-600 гр сахара
  • 250-300 гр кизила
  • 1 палочка корицы
  • 1 ч.л. молотого мускатного ореха

Рецепт

  1. Кизил перебрать, промыть и сложить в кастрюлю вместе с сахаром, корицей и мускатным орехом. Влить в кастрюлю холодную воду и поставить ее на огонь. После закипания убавить огонь так, чтобы вода еле кипела.
  2. Готовить компот из кизила примерно 40 минут. Через полчаса после начала варки вынуть из компота палочку корицы. Банки для консервации компота на зиму простерилизовать, крышки прокипятить.
  3. Процедить готовый компот через сито и разлить по банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном. Укутать банки одеялом или полотенцем и оставить на 5 часов до полного остывания. Затем убрать банки на хранение в темное прохладное место.
  4. Можно не консервировать кизиловый компот, а просто дать ему остыть в кастрюле, затем процедить через сито и разлить по бутылкам. Охладить готовый напиток в холодильнике и подавать к столу охлажденным.
Похожие рецепты:
Компот из винограда Компот из винограда
60 мин.
Легко
Морковный сок Морковный сок
30 мин.
Легко
Вино из белого винограда Вино из белого винограда
240 мин.
Средне
Вино Изабелла Вино Изабелла
240 мин.
Сложно
Настойка из черноплодной рябины Настойка из черноплодной рябины
240 мин.
Легко
Виноградный сок Виноградный сок
20 мин.
Легко