Кекс с клубникой
Что может быть лучше ароматного кекса из спелой и сочной клубники с золотистой румяной корочкой на завтрак или на десерт? На приготовление вы потратите минимум своих усилий и времени.
| ОценитьПрименить |
Время:
90 мин.
|
Порций:
8 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 200 гр муки
- 150 гр сахара
- 2 яйца
- 120 гр сливочного масла
- 100 гр клубники
- 100 гр йогурта без добавок (классического)
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1/4 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Сливочное масло порезать на кусочки небольшого размера и оставить в тепле на 15-20 минут в тепле, чтобы оно подтаяло. Муку просеять через сито вместе с солью и разрыхлителем, размешать.
- Взбить сливочное масло до пышности, всыпать тонкой струйкой сахар с ванильным сахаром и взбивать крем до полного растворения сахара. Не переставая взбивать крем, вбить поочередно сырые яйца, хорошенько взбивая после каждого раза.
- Постепенно ввести сухую смесь и вымешать однородное тесто. Клубнику очистить от хвостиков, сложить в дуршлаг, промыть и дать стечь воде. Порезать ягоды небольшими кусочками, добавить в тесто и перемешать.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой, выложить туда тесто с клубникой и отправить в духовку, разогретую до 180С. Выпекать клубничный кекс до румяной корочки около часа. Если верх сильно подгорает - можно накрыть его фольгой.
- Вынуть форму, оставить на 5-10 минут остывать. Переложить кекс с клубникой на блюдо, нарезать порционными кусочками и подавать к столу в теплом или остывшем виде. Пряитного чаепития!
