Блины с рисом и мясом

Блины с рисом и мясом получаются очень нежными, и в тоже время сытными. Такими вкусными блинами можно угодить даже самому привередливому гурману.

Блины с рисом и мясом
Average: 3 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
50 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

Тесто для блинов с рисом и мясом:

  • 500 мл молока
  • 280-300 гр муки
  • 250 мл чистой воды
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • пол-ч.л. соли

Начинка из риса и мяса для блинов:

  • 400-450 гр любого мясного фарша
  • 1 крупная луковица
  • 100 гр сухого риса
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Рис тщательно промыть и всыпать в небольшую кастрюлю. Влить 250 мл воды и поставить его на огонь. После закипания посолить воду, и продолжать готовить рис еще около 10-15 минут до полного выпарения жидкости. Снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой.
  2. Лук очистить и порезать мелкими кусочками. На сковороде разогреть столовую ложку растительного масла и всыпать лук. Обжарить его в течение минуты до золотистого оттенка. Добавить фарш и жарить его на среднем огне, постоянно разминая лопаточкой, около 7-10 минут до готовности, посолить и поперчить по вкусу.
  3. Снять сковороду с огня и накрыть крышкой. Приготовить тесто для блинов с рисом и мясом. Муку просеять через сито с сахаром, солью и разрыхлителем, перемешать. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая. Затем добавить растительное масло и снова перемешать.
  4. В одной миске соединить обжаренный фарш с рисом. Сковороду смазать кусочком сливочного масла и поставить на огонь. На раскаленную сковороду вылить около половника теста и равномерно распределить его по всему дну.
  5. Жарить еще около полминуты до готовности и переложить на блюдо. Пока жарится второй блин, выложить на первый около 3-4 ст.л. начинки и свернуть блин трубочкой. Таким образом прожарить и свернуть все остальные блины.
  6. Готовые блины с рисом и мясом по желанию можно слегка обжарить на разогретой сковороде до золотистого оттенка. Выложить их на блюдо и подавать, особенно вкусно со сметаной. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы