Русские блины

Старинный рецепт настоящих русских блинов, которые никого не оставят равнодушным. Славяне выпекали ароматные блины на масленицу и ассоциировали их с румяным солнцем, приходом весны.

Русские блины
Average: 3 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 600 мл кислого молока (или нежирного кефира)
  • 300 гр муки
  • 5 яиц
  • 100 гр сливочного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • 1/3 ч.л. соли
  • щепотка соды

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Яйца вбить в миску и взбивать венчиком с сахаром и солью до однородности. Постепеннно всыпать муку, тщательно размешивая, чтобы не образовалось комочков. Вливать по 100 мл кислого молока, каждый раз размешивая массу до однородности.
  2. Сливочное масло растопить на сковороде и вылить в тесто, перемешать. Тщательно взбить тесто для русских блинов венчиком. Затем добавить щепотку соды и перемешать. Сковороду, в которой растапливалось масло, поставить на огонь.
  3. Вылить на раскаленную сковороду половник теста и распределить его по всему дну. Жарить блины около минуты с каждой стороны до румяности. Складывать блины стопкой, каждый смазывая маслом и посыпая сахаром (не обязательно).
  4. Настоящие русские блины готовы, подавать их с вареньем, медом или сметаной. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы