Русские блины
Время:
30 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Старинный рецепт настоящих русских блинов, которые никого не оставят равнодушным. Славяне выпекали ароматные блины на масленицу и ассоциировали их с румяным солнцем, приходом весны.
Ингредиенты
- 600 мл кислого молока (или нежирного кефира)
- 300 гр муки
- 5 яиц
- 100 гр сливочного масла
- 2 ст.л. сахара
- 1/3 ч.л. соли
- щепотка соды
Рецепт приготовления блюда:
- Яйца вбить в миску и взбивать венчиком с сахаром и солью до однородности. Постепеннно всыпать муку, тщательно размешивая, чтобы не образовалось комочков. Вливать по 100 мл кислого молока, каждый раз размешивая массу до однородности.
- Сливочное масло растопить на сковороде и вылить в тесто, перемешать. Тщательно взбить тесто для русских блинов венчиком. Затем добавить щепотку соды и перемешать. Сковороду, в которой растапливалось масло, поставить на огонь.
- Вылить на раскаленную сковороду половник теста и распределить его по всему дну. Жарить блины около минуты с каждой стороны до румяности. Складывать блины стопкой, каждый смазывая маслом и посыпая сахаром (не обязательно).
- Настоящие русские блины готовы, подавать их с вареньем, медом или сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
