Блины без яиц
Время:
20 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Приготовить тонкие ажурные блины можно и без яиц. Попробуйте, вы останетесь довольны результатом. Блинчики без яиц отлично подойдут к любой начинке на ваш вкус.
Ингредиенты
- 0,5 л молока
- 170-180 гр муки
- 30 гр сливочного масла
- 1,5 ст.л. сахара
- 1 ст.л. растительного масла
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. соды
Рецепт приготовления блюда:
- Муку просеять через сито вместе с содой, солью и сахаром. Постепенно влить стакан молока, постоянно размешивая, чтобы не образовалось комочков. Влить растительное масло и перемешать.
- Осташееся молоко довести до кипения и постепенно влить в тесто, не прекращая размешивать его. Сковороду поставить на огонь, положить в нее 30 гр сливочного масла и растопить его.
- Растопленное масло вылить в тесто для блинов без яиц и перемешать. На разогретую смазанную сковороду вылить около половника теста и равномерно распределить его всему дну.
- Жарить блин около минуты, затем перевернуть и прожарить до готовности с другой стороны еще около полминуты. Выкладывать готовые блинчики стопкой, каждый смазывая сливочным маслом и посыпая сахаром (не обязательно).
- Готовые блины без яиц получаются эластичными и подходят для наполнения любой начинкой. Можно подавать теплыми к чаю, с вареньем или медом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
