Гречневые блины

Гречневые блины
Время:
20 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Приготовьте вкусные и ароматные гречневые блины по старинному русскому рецепту. Вы останетесь довольны результатом, он не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты

  • 300 мл молока
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. муки
  • 3 ст.л. гречневой муки (или 50 гр гречки)
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1,5 ст.л. сахара
  • пол-ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Если вы не нашли гречневую муку в магазине, ее можно приготовить самому. Для этого тщательно промыть гречку, прожарить ее на сухой сковороде (около 5 минут на среднем огне), затем остудить и измельчить в блендере или кофемолке до состояния муки. Полученную смесь пропустить через сито.
  2. Яйца вбить в миску, добавить соль, сахар и взбить венчиком до однородности. Тонкой струйкой влить молоко и размешать. Затем по ложке добавлять в тесто то пшеничную, то гречневую муку, каждый раз тщательно размешивая после этого.
  3. В полученное тесто для гречневых блинов влить растительное масло и перемешать. Сковороду смазать сливочным маслом и поставить на огонь. На раскаленную сковороду вылить половник теста и равномерно распределить его по всему дну.
  4. Жарить блин около 1-2 минут до сухости краев, затем перевернуть и прожарить до готовности с другой стороны (до минуты). Складывать готовые гречневые блины стопкой, каждый смазывая маслом и присыпая сахаром (не обязательно).
  5. Подавать блины из гречневой муки горячими с вареньем, медом, сгущенкой или сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Простые блины Простой рецепт приготовления блинов на молоке займет у вас всего 15 минут. Их можно подавать с любой начинкой на ваш вкус.
15 мин.
Легко
Салат с блинами Невероятно вкусный салат с блинами. Рецепт приготовления подробный - по нему сможет приготовить каждый. Благодаря необычному сочетанию вкусов, салат надолго запомнится вам и вашим близким.
30 мин.
Средне
Заварные блины на кефире Заварные блины на кефире порадуют вас кружевным узором и невероятно нежной текстурой. А на аромат, который будет стоять на кухне от них, соберутся не только домашние, но и соседи.
60 мин.
Средне
Заварные блины Приготовить вкусные, ажурные и тонкие заварные блины сможет даже тот, кто это блюдо никогда не готовил. Вы будете приятно удивлены результатом, этот рецепт надолго станет вашим любимым рецептом блинов.
30 мин.
Легко
Русские блины Старинный рецепт настоящих русских блинов, которые никого не оставят равнодушным. Славяне выпекали ароматные блины на масленицу и ассоциировали их с румяным солнцем, приходом весны.
30 мин.
Легко
Блины без яиц Приготовить тонкие ажурные блины можно и без яиц. Попробуйте, вы останетесь довольны результатом. Блинчики без яиц отлично подойдут к любой начинке на ваш вкус.
20 мин.
Легко