Блины с припеком

Блины с припеком
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Блины с припеком - это блинчики, в которые при выпечке добавляется любая начинка по вкусу. Попробуйте, вам обязательно понравится такое питательное и вкусное блюдо. По этому рецепту можно добавлять в качестве начинки грибы, сыр или фарш.

Ингредиенты

Тесто для блинов:

  • 450 мл молока
  • 200 гр муки
  • 3 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • 11 гр сухих дрожжей
  • 1/3 ч.л. соли

Для припека (на выбор):

  • 200 гр свежих грибов, 1 луковица
  • пучок зеленого лука, 2 яйца
  • 200 гр любого фарша, 1 луковица
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Приготовить тесто: для этого просеять муку через сито в миску, добавить соль и перемешать. Яйца вбить в отдельную емкость, добавить сахар и взбить венчиком до однородности. Соединить теплое молоко с яичной смесью, всыпать дрожжи и размешать.
  2. Тонкой струйкой всыпать муку и снова тщательно перемешать. Добавить растительное масло, перемешать и поставить в теплое место на полчаса. Тем временем приготовить любой припек на ваш выбор.
  3. Для грибного припека: промыть грибы, порезать небольшими кусочками, лук очистить и порезать четвертинками. На сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла и всыпать лук. Обжарить его в течение минуты, добавить грибы и прожарить до полного выпарения жидкости (около 10 минут).
  4. Для яичного припека сварить яйца вкрутую, положить на 2 минуты в холодную воду. Затем очистить их от скорлупы и порезать мелкими кубиками. Зеленый лук очистить и нашиковать, смешать с яйцами. Выложить начинку на сковороду и обжарить в течение минуты на небольшом огне.
  5. Для припека из фарша очистить и порезать мелко луковицу, всыпать ее на разогретую сковороду с 1-2 ст.л. масла. Через минуту-две добавить фарш и жарить его около 10 минут до готовности, постоянно разминая комочки лопаточкой.
  6. Начинку разделить на несколько частей (на количество блинов), выложить на разогретую сковороду одну часть и распределить ее по всему дну. Сверху вылить около половины половника теста и распределить его по всей начинке.
  7. Жарить около минуты, затем перевернуть и держать на сковороде до готовности (около полминуты). Подавать блины с припеком теплыми, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Блины с яблоками Блины с яблоками - идеальное лакомство, в нем сочетаются тонкие, нежные блинчики с карамельно-яблочной начинкой и ароматом корицы.
40 мин.
Средне
Утка по-пекински Пошаговый, классический рецепт приготовления утки по-пекински. Если вы еще не пробовали ароматное мясо пекинской утки, пропитанное маринадом и специями, обязательно приготовьте ее на праздничный стол. Это идеальное блюдо на Новый год.
120 мин.
Сложно
Блины на сыворотке Испечь тонкие блины на сыворотке сможет каждый, для этого нужно просто следовать пошаговому рецепту. Ароматные блинчики идеально подойдут для начала нового дня.
30 мин.
Легко
Гречневые блины Приготовьте вкусные и ароматные гречневые блины по старинному русскому рецепту. Вы останетесь довольны результатом, он не оставит никого равнодушным.
20 мин.
Средне
Простые блины Простой рецепт приготовления блинов на молоке займет у вас всего 15 минут. Их можно подавать с любой начинкой на ваш вкус.
15 мин.
Легко
Салат с блинами Невероятно вкусный салат с блинами. Рецепт приготовления подробный - по нему сможет приготовить каждый. Благодаря необычному сочетанию вкусов, салат надолго запомнится вам и вашим близким.
30 мин.
Средне