Дрожжевые блины на воде

Постные дрожжевые блины на воде идеально подойдут для вкусного завтрака или сытного перекуса. Рецепт не разочарует вас, такие блинчики придутся по вкусу как взрослым, так и детям

Дрожжевые блины на воде
Average: 3.7 (7 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
120 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 0,5 л чистой воды
  • 10 ст.л. муки
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 5 гр ванильного сахара
  • щепотка куркумы (не обязательно)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Воду подогреть до теплой температуры (40С), добавить дрожжи с сахаром и перемешать до полного растворения сухого остатка. Накрыть миску легким полотенцем и оставить на 15-20 минут в тепле.
  2. Затем всыпать соль, тщательно перемешать до ее полного растворения и всыпать по ложке муку, просеивая ее через сито. В конце влить растительное масло и хорошенько перемешать до однородности. Накрыть миску с тестом легким полотенцем и оставить в тепле (30-35С) на полчаса.
  3. Спустя указанное время перемешать тесто ложкой и накрыть легким полотенцем, оставить на полчаса в тепле. Поднявшееся во второй раз дрожжевое тесто на воде больше не перемешивать. Сковороду смазать растительным маслом и поставить на огонь.
  4. На хорошо разогретую сковороду влить немного теста и как можно равномернее распределить его по дну сковороды. Жарить дрожжевые блины на воде примерно 1 минуту с каждой стороны на средне-сильном огне.
  5. Переложить горячий блин на блюдо, присыпать сахаром (не обязательно) и накрыть большой крышкой. Таким образом прожарить дрожжевые блины из оставшегося теста (сковороду маслом больше смазывать не нужно) и сложить их стопкой на первый блин (накрывать каждый раз их крышкой, чтобы медленнее остывали).
  6. Подавать постные блины на воде к столу теплыми, полив вареньем, джемом или медом. Для блинов, приготовленных по этому рецепту, подойдет практически любая начинка (если исключить из ингредиентов ванильный сахар для несладкой начинки). Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы