Банановые блинчики

Эти банановые блинчики готовятся быстро и легко, но у них есть один минус - они тяжело переворачиваются на другую сторону (поэтому желательно делать их небольшого размера). Однако результат стоит всяких усилий, блинчики получаются такими нежными и ароматными, что перед ними невозможно устоять.

Оценить Применить

Время:

10 мин.

Порций:

4 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Европейская кухня

Способ приготовления:

Подойдет на:

Ингредиенты

3 средних бананаэ
2 яйца
5 ст.л. муки
50 мл молока
1 ст.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
щепотка соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2015-01-21

Бананы очистить и порезать крупными кусочками. Яйца вбить в миску и взболтать венчиком или вилкой до однородности, добавить соль с сахаром и снова взбить. Не переставая взбивать яйца, влить к ним молоко и смешивать до однородной консистенции.
Бананы растереть вилкой, картофелемялкой или взбить блендером до однородной консистенции, соединить с яично-молочной смесью и снова растереть/взбить. Ввести по ложке муку, просеивая ее через сито и непрерывно вымешивая тесто венчиком. Добавить в банановое тесто для блинчиков растительное масло и размешать.
Сковороду смазать растительным маслом и поставить на огонь. На раскаленную сковороду влить небольшое количество теста, распределить его тонким слоем по сковороде. Жарить банановый блин до румяности примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Переложить готовый блинчик на блюдо, на сковороду влить еще немного теста (больше сковороду маслом смазывать не нужно) и прожарить его с обеих сторон до готовности. Переложить второй блин на первый и оставить остывать. Таким образом прожарить блины из оставшегося теста и сложить их стопкой.
Подавать банановые блинчики к столу можно как в теплом, так и в остывшем виде, полив их медом, сгущенным молоком или вареньем. Приятного аппетита!