Блины с ореховой начинкой

Блины с ореховой начинкой
Время:
60 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Средне

Побалуйте себя и своих близких королевским завтраком, все будут в восторге. Блины с ореховой начинкой, яблоками и шоколадным соусом не оставят никого равнодушным.

Ингредиенты

  • 180 гр муки
  • 100 гр сахара
  • 350-400 мл молока
  • 1 крупное яйцо
  • щепотка соли

Для начинки:

  • 3 яблока
  • 100 гр сахарной пудры
  • 100 гр грецких орехов
  • 1 ст.л. изюма
  • 1 ч.л. корицы

Для соуса:

  • 50 гр черного шоколада
  • 150 мл сливок 33%
  • 1 ст.л. цедры лимона
  • щепотка кардамона

Рецепт приготовления блюда:

  1. Изюм залить теплой водой и отставить в сторону. В миску просеять муку, соль и сахар, перемешать. Сделать небольшое углубление, вбить яйцо, перемешать, постепенно влить молоко и размешать до однородной консистенции.
  2. На сковороде сильно разогреть столовую ложку растительного масла. Вылить немного теста, так, чтобы покрыть равномерным тонким слоем всю сковороду. Перевернуть блин и готовить до румяности, таким образом жарить, пока не закончится тесто. Складывать блины стопкой в емкость с закрытой крышкой (чтобы они как можно дольше оставались теплыми).
  3. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины, кожуры и натереть на терке. Грецкие орехи положить в пакет и раскатать скалкой. С изюма слить воду. Все ингредиенты для начинки смешать в отдельной миске и тщательно перемешать.
  4. В середину каждого блина выложить столовую ложку начинки и распределить ее по все длине, свернуть в трубочки. В сковороде разогреть растительное масло и прожарить блины с начинкой до румяного цвета. Выложить на блюдо.
  5. Приготовить соус. На водяной бане нагреть сливки, добавить поломанный на кусочки шоколад, варить на небольшом огне до его полного растворения. Снять с огня, добавить натертую цедру лимона, кардамон, размешать шоколадную смесь и полить блины, подавать.
Похожие рецепты:
Картофель по-деревенски Если вы пробовали картофель по-деревенски в сети фаст-фудов, вы наверняка остались ее поклонником. По этому рецепту получается сочный, нежный картофель с хрустящей корочкой в домашних условиях.
25 мин.
Средне
Картошка фри Дольки картошки фри покрыты золотистой хрустящей корочкой, а внутри остаются нежными и мягкими. А аромат специй придаст картофелю особую пикантность.
30 мин.
Легко
Соте с мясом Мясо, пропитанное ароматом специй и пряностей, поданное с овощами не оставит никого равнодушным. Вы будете в восторге от этого рецепта соте с мясом, убедитесь в этом сами.
30 мин.
Легко
Соте Ароматное соте из овощей - очень полезное и вкусное блюдо. Рецепт не сложный, поэтому приготовить сможет даже начинающий повар.
20 мин.
Легко
Салат оригинальный Приготовьте оригинальный слоеный салат с грибами, маслинами и специями. Он не может не понравиться, все останутся сыты и довольны.
50 мин.
Средне
Зразы с яйцом Сытные и питательные куриные зразы с яйцом отлично подойдут на обед и будут сочетаться с любым гарниром. А готовить их проще простого.
30 мин.
Легко