Блины с сыром и зеленью
Время:
30 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Рецепт этих блинов не заберет у вас много времени. А в результате вы получите плотные блины на молоке с горячим сыром и зеленью.
Ингредиенты
- 2-3 яйца
- 200 гр муки
- 500 мл молока
- пол-ч.л. соли
- пол-ч.л. сахара
- 150-200 гр твердого сыра
- небольшой пучок петрушки (или укропа)
- несколько перьев зеленого лука
Рецепт приготовления блюда:
- Яйца вбить в миску, взбить венчиком с солью и сахаром. Добавить половину молока, просеять муку и тщательно размешать. Постепенно влить оставшееся молоко до нужной консистенции. Отставить тесто постоять 10 минут.
- На сковороде разогреть столовую ложку растительного масла, вылить небольшую часть теста так, чтобы покрыть тонким слоем дно сковороды, через 2-3 минуты перевернуть блин и готовить еще минуту-две. Таким образом обжарить все блины и сложить из в стопку.
- Зелень промыть и нашинковать, сыр нарезать небольшими кубиками или потереть на крупной терке, смешать зелень с сыром. В центр каждого блина выложить столовую ложку начинки, распределить по всей длине и свернуть конвертиком или рулетиком.
- Обжарить блины с сыром на сковороде до золотистой корочки, выложить на блюдо и подавать.
Похожие рецепты:
