Морковно-яблочные котлеты

Ингредиенты

• 2-3 моркови
• 2 яблока
• 1 ст.л. манной крупы
• 1 ст.л. сахара
• панировочные сухари
• растительное масло для жарки

Рецепт

1. Морковь и яблоки почистить, вымыть и натереть на крупной терке. Морковь поместить в кастрюльку, залить 125 мл горячей воды и тушить на небольшом огне около 5-7 минут. Добавить тертые яблоки, тушить еще 3-4 минуты, чтобы яблоки стали мягкими.
2. Тонкой струйкой всыпать манку с сахаром и щепоткой соли, вымешать. Готовить еще 4-5 минут. Снять с огня и остудить.
3. Из полученной массы сформировать небольшие овальные котлеты и обвалять каждую в панировочных сухарях. На сковороде разогреть масло, прожарить котлеты с обеих сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки.
4. Выложить на салфетки, чтобы впитать лишний жир, затем переложить на блюдо. Подавать морковно-яблочные котлеты с медом или вареньем.