Диетические блины

Ингредиенты

• 250 мл молока или 200 мл нежирного кефира
• 75 гр муки
• 50 мл кипятка (если вы готовите блины на кефире)
• 3 таблетки сахарозаменителя (или 1 ст.л. муки)
• щепотка соли

Рецепт

1. Если вы готовите диетические блины на молоке, отлить от него половину и довести эту часть до кипения. Всыпать сахарозаменитель или сахар, тщательно размешать до его полного растворения. Если готовите блины на кефире, вскипятить 50 мл воды и также растворить в ней сахар.
2. Остальное молоко/кефир влить в миску, всыпать муку, соль и перемешать до однородного состояния. Тонкой струйкой влить горячее молоко/горячую воду и перемешать. Сковороду смазать 1 ч.л. растительного масла и поставить на огонь.
3. На раскаленную сковороду налить немного теста и распределить его по всему дну. Прожарить блин с обеих сторон до готовности (примерно по 1 минуте с каждой стороны) и переложить на блюдо.
4. Таким образом приготовить остальные диетические блины из оставшегося теста, сковороду смазывать маслом больше не нужно. Можно подавать теплыми или горячими, с творожной начинкой, фруктами или медом. Приятного чаепития!