Яичные блины

Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 7-8 яиц
- 2 ст.л. чистой воды
- 1 ст.л. крахмала
- 1 ст.л. муки
- 1-2 ст.л. сахара
- 1/3 ч.л. соли (если блины сладкие - 1/4 ч.л.)
- перец черный молотый по вкусу
Рецепт
- Яйца вбить в миску, добавить соль, сахар и взбить венчиком или вилкой до однородного состояния. Крахмал растворить в воде и добавить к яичному тесту, перемешать. Всыпать муку и снова перемешать.
- Если вы хотите испечь сладкие блины - добавьте сахар, если соленые - можно добавить немного черного перца. Взбить еще раз венчиком. На сковороде разогреть 1 ч.л. растительного масла (смазать им всю поверхность).
- Вылить немного яичной смеси на раскаленную сковороду и распределить тесто по всей поверхности. Прожарить блин с обеих сторон до румяности в течение 2-3 минут и переложить на блюдо. Сковороду снова смазать маслом (пару капель) и вылить немного яичного теста для блинов.
- Таким образом прожарить яичные блины из оставшегося теста. Складывать готовые блины стопкой.
- Подавать яичные блинчики теплыми. Сладкие можно пересыпать сахаром, а можно подать с медом, сгущенкой или вареньем. Если блинчики соленые, можно приготовить с ними салат, наполнить начинкой или просто подавать в качестве закуски. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

30 мин.
Легко

20 мин.
Легко

30 мин.
Легко

40 мин.
Средне

45 мин.
Легко

20 мин.
Легко