Детские блины

Ингредиенты

• 0,5 л чистой воды
• 15-18 ст.л. детской сухой смеси (молочной)
• 180 гр муки
• 2 ст.л. сахара (если смесь сладкая, можно добавить меньше или не добавлять)
• 1 ст.л. растительного масла
• щепотка соли

Рецепт

1. В миску влить чуть теплую воду и всыпать тонкой струйкой детскую сухую смесь, помешивая. В отдельной миске соединить яйца с солью и сахаром, взбить все миксером до пышности в течение 2-3 минут.
2. Подмешать яичную смесь к детской каше и размешать до однородности. К полученной массе по ложке добавлять муку, просеивая ее через сито. Следить за консистенцией теста - оно должно быть как жидкая сметана. Муки может понадобиться меньше или больше, это зависит от самой молочной смеси.
3. Влит в тесто для блинов из детской смеси влить растительное масло и размешать. Сковороду смазать чайной ложкой растительного масла и поставить на огонь. На раскаленную сковороду влить немного теста и распределить его по всему дну.
4. Прожарить блин с обеих сторон до румяности (около 1-2 минут с каждой стороны) и переложить на блюдо. Сковороду после первого блина можно больше не смазывать. Таким образом прожарить детские блины из остального теста и сложить их стопкой.
5. Подавтаь готовые блинчики теплыми со сгущенным молоком, вареньем или медом. Приятного аппетита!