Рисовые блины

Рисовые блины
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (17 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 л молока
  • 200 гр рисовой муки (или белого риса)
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сахара
  • 25 гр сливочного масла
  • 20 гр картофельного крахмала
  • щепотка соли

Рецепт

  1. Рисовую муку можно приготовить из обычного шлифованного белого риса. Для этого его нужно всыпать в чашу блендера и измельчить до состояния муки в течение 2-3 минут. Затем просеять рисовую муку через сито в миску, если готовили муку сами - можно просеять дважды.
  2. К ней просеять крахмал и соль, размешать. К полученной смеси, помешивая, тонкой струйкой влить молоко (комнатной температуры). Оставить тесто на рисовой муке примерно на 5 минут. Яйца вбить в отдельную миску, всыпать сахар и взбить миксером до образования густой кремовой массы (3-4 минуты).
  3. Сливочное масло растопить и остудить. Подмешать яичную массу к остальным ингредиентам. Затем влить масло в рисовое тесто для блинов и перемешать. Сковороду смазать 1 ч.л. растительного масла и поставить на огонь.
  4. Вылить немного теста на раскаленную сковороду и равномерно распределить по всему дну. Прожарить блин из рисовой муки с обеих сторон до золотистого цвета и переложить на блюдо. Таким образом прожарить рисовые блины из оставшегося теста.
  5. Каждый блин по желанию можно промазывать маслом и посыпать сахаром. Подавать теплыми, особенно вкусно с вареньем, сгущенным молоком и медом. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Блины на ряженке Блины на ряженке
30 мин.
Легко
Яичные блины Яичные блины
15 мин.
Легко
Блины в мультиварке Блины в мультиварке
30 мин.
Легко
Детские блины Детские блины
20 мин.
Легко
Блины на сухом молоке Блины на сухом молоке
30 мин.
Легко
Картофельные блины Картофельные блины
40 мин.
Средне