Картофельные блины

Картофельные блины
Время:
40 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Картофельные блины, рецепт которых подробно описан ниже, приятно удивят вас своим вкусом. Очень нежные, мягкие, с потрясающим ароматом, они прекрасно подойдут в качестве основного блюда на обед.

Ингредиенты

  • 600 гр картофеля (около 6 картофелин)
  • 400 мл кефира
  • 300 мл кипятка
  • 250-300 гр муки
  • 2 средние луковицы
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1-2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сырой картофель очистить, разрезать на несколько частей. Лук очистить и разрезать на 3-4 части. Пропустить картофель вместе с луком через мясорубку. К полученной смеси (не отжимая ее от лишней жидкости) добавить яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу.
  2. Влить в картофельное тесто для блинов кефир и тщательно перемешать. Параллельно вскипятить воду. Помешивая картофельное тесто, вливать в него тонкой струйкой кипяток. Воды может понадобиться меньше или больше, тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана.
  3. Добавить растительное масло и перемешать. Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла и вылить немного теста. Быстро распределить тесто по всей поверхности и выпекать примерно 2 минуты до румяности.
  4. После этого перевернуть блин и готовить его около 1-2 минут с другой стороны. Прожарить таким образом картофельные блины из остального теста, перед каждым разом размешивая его.
  5. Подавтаь готовые блины из картофеля горячими, с любой начинкой или соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Блины на сухом молоке Если вам нужно приготовить что-нибудь вкусное к чаю из сухого молока, используйте этот рецепт! Блины на сухом молоке приятно вас удивят - они очень нежные и просто тают во рту.
30 мин.
Легко
Детские блины Приготовить вкусные блины из детской сухой смеси сможет каждый. Несмотря на простой набор ингредиентов, блинчики получатся нежными и ароматными, они не оставят никого равнодушным.
20 мин.
Легко
Блины в мультиварке Благодаря этому простому рецепту вы узнаете, как приготовить тонкие и очень вкусные блины в мультиварке. Потратив минимум времени и усилий, вы получите ароматное и нежное лакомство к чаю.
30 мин.
Легко
Яичные блины Рецепт яичных блинов выручит вас, когда нужно быстро приготовить вкусное и сытное блюдо из яиц. Эти блинчики также можно использовать для приготовления вкусных салатов.
15 мин.
Легко
Блины на ряженке По этому рецепту можно приготовить блины на ряженке или на йогурте. В любом случае вы получите потрясающие, нежные блины с тонким ароматом ряженки.
30 мин.
Легко
Рисовые блины Рисовые блины отличаются от пшеничных насыщенным ароматом и плотной консистенцией. Этот рецепт не потребует от вас особого кулинарного опыта и много времени.
30 мин.
Средне