Шоколадные блины

Шоколадные блины
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (19 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 600 мл молока
  • 150 гр муки
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. какао-порошка
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • пол-ч.л. соли

Рецепт

  1. Мук просеять через сито вместе с какао-порошком и размешать. Яйца вбить в миску, добавить соль, сахар и взбить миксером до образования пышной однородной массы ( около 3 минут). Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой половину молока.
  2. Смешивать до однородности примерно минуту. Затем подмешать в тесто сухую смесь и размешать до равномерного цвета. Взбивая тесто на средней скорости миксером, влить тонкой струйкой оставшееся молоко.
  3. В конце влить растительное масло и размешать. Сковороду смазать кусочком сливочного или 1 ч.л. растительного масла и поставить на огонь. На раскаленную сковороду налить половину половника шоколадного теста для блинов и быстро распределить его по всему дну.
  4. Прожарить шоколадный блин с одной стороны до румяности в течение 1-2 минут и перевернуть. Готовить еще минуту и переложить на блюдо. Таким образом прожарить блины на молоке из всего остального теста.
  5. Готовые блинчики складывать стопкой, каждый (не обязательно) смазывая маслом и посыпая сахаром. Подавать шоколадные блины горячими, можно полить сгущенным молоком, растопленным шоколадом, апельсиновым соусом или свернуть конвертиками с творожной начинкой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Манные блины Манные блины
120 мин.
Средне
Диетические блины Диетические блины
10 мин.
Легко
Ржаные блины Ржаные блины
20 мин.
Легко
Рисовые блины Рисовые блины
30 мин.
Средне
Блины на ряженке Блины на ряженке
30 мин.
Легко
Яичные блины Яичные блины
15 мин.
Легко