Бульон с лапшой

Бульон с лапшой
Время:
120 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Сложно
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Это бульон для души - наваристый мясной бульон с домашней лапшой и кусками мяса.

Ингредиенты

  • 350 гр мяса свинины
  • 2 луковицы
  • морковь
  • 100 гр яичной лапшы (рецепт в рубрике "Гарниры")
  • растительное масло опционально
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Мясо промыть, положить в кастрюлю вместе с одной луковицей, залить 2 литрами воды и поставить на огонь. Довести до кипения, варить около 1,5 часа. Снять кастрюлю с огня, достать мясо и лук из бульона. Лук выбросить, мясо нарезать небольшими кусками.
  2. Морковь и второй лук очистить, морковь натереть на терке, лук измельчить. Прожарить овощи на сковороде в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Добавить в сковороду кусочки мяса, посолить, обжарить еще в течение 8-10 минут и положить все содержимое сковородки в бульон (за 3 минуты до этого поставить его на сильный огонь до закипания, затем убавить его на средний).
  3. Посолить, поперчить бульон по вкусу, всыпать лапшу и варить еще 7-10 минут. Выключить огонь, накрыть крышкой. Через 10 минут разлить бульон по тарелкам и подавать, украсив зеленью.
Похожие рецепты:
Овощной бульон Вы ошибаетесь, думая, что только мясной бульон может быть вкусным. Приготовьте овощной бульон по этому рецепту и убедитесь, что это не так.
60 мин.
Средне
Бульон мясной Домашний золотистый бульон из говядины и свинины. Попробуйте, готовить его не сложно, а вкус насыщенного мясного бульона вам точно понравится.
120 мин.
Легко
Бульон Это необычный рецепт бульона для любителей китайской кухни. В его приготовлении используется имбирь, который дает бульону неповторимый вкус и аромат.
180 мин.
Средне
Говяжий бульон Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа.
120 мин.
Средне
Простой борщ Приготовление по этой инструкции не потребует у вас много времени, делать его проще простого.
45 мин.
Легко
Борщ с грибами Сказочный и наваристый борщ с мясом, грибами, фасолью и пряностями, не оставит никого равнодушным.
120 мин.
Сложно