Бульон из говядины

Бульон из говядины
Время:
180 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Густой, ароматный мясной бульон с овощами. Перед ним невозможно устоять, родные оценят ваши старания по заслугам.

Ингредиенты

  • 1 кг говядины
  • 1 луковица
  • 1-2 морковки
  • несколько горошин перца
  • несколько лавровых листиков
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Мясо промыть, залить 2,5 литрами холодной воды и поставить на огонь. Варить до закипания на среднем огне, уменьшить пламя до слабого и варить 2-2,5 часа. Периодически снимать образующуюся пенку.
  2. За полчаса до окончания варки добавить промытую неочищенную луковицу, очищенную и разрезанную на несколько частей морковь, лавровый перец, несколько горошин перца. Снять бульон с огня, посолить по вкусу, поперчить. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Процедить через сито в отдельную емкость, разлить по тарелкам. Добавить мелконарезанные свежие овощи, зелень и подавать.
Похожие рецепты:
Бульон из грудки Диетический бульон из нежирной куриной грудки. Получается легким, приятного цвета и аромата.
60 мин.
Легко
Свиной бульон Попробуйте этот рецепт свиного бульона - вы останетесь довольны. Бульон поразит вас своим ароматом, вкусом и золотистым цветом.
180 мин.
Средне
Вкусный рыбный бульон Потрясающий рецепт рыбного бульона. По этому рецепту готовят рыбный суп в ресторанах. Наваристый, ароматный и очень вкусный - он не может не понравиться.
120 мин.
Сложно
Рыбный бульон Простой рецепт рыбного бульона. Попробуйте, вам обязательно понравится. У него насыщенный рыбный вкус с ароматом трав и пряностей.
120 мин.
Средне
Бульон в мультиварке Теперь вы сможете приготовить вкусный мясной бульон в мультиварке Philips. Благодаря ей вы потратите намного меньше сил и времени, а результат будет как при варке на плите.
120 мин.
Легко
Вкусный бульон Рецепт вкусного бульона из говяжьего мяса. Прелесть этого бульона еще и в том, что готовить его проще простого.
180 мин.
Легко