Бульон с яйцом

Бульон с яйцом
Время:
120 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Красивый куриный бульон с половинкой куриного яйца. Если подавать с гренками - вполне отлично будет смотреться как первое блюдо на праздничном столе.

Ингредиенты

  • 400 гр куриных костей с мясом
  • 1 небольшая морковь
  • 1 маленькая луковичка (или половина)
  • несколько веточек свежей зелени
  • несколько горошин перца
  • 1-2 лавровых листа
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Кости сложить в кастрюлю, залить 1,5 литрами воды и поставить на средний огонь до закипания. Как закипит, снять пенку, убавить огонь до слабого. Лук и морковь почистить, нарезать на несколько крупных частей. Пару ломтиков моркови и лука прожарить на сковороде в небольшом количестве масла для жарки.
  2. Все овощи добавить к мясу. Варить на самом слабом огне 45 минут. За 10 минут до конца варки поставить отдельно вариться яйца, а в бульон добавить лавровый лист, зелень, перец и соль по вкусу. Снять кастрюлю с огня, процедить через сито в отдельную емкость, разлить порционно и подавать, украсив каждую тарелку половинкой яйца.
Похожие рецепты:
Бульон из говядины Густой, ароматный мясной бульон с овощами. Перед ним невозможно устоять, родные оценят ваши старания по заслугам.
180 мин.
Средне
Бульон из грудки Диетический бульон из нежирной куриной грудки. Получается легким, приятного цвета и аромата.
60 мин.
Легко
Свиной бульон Попробуйте этот рецепт свиного бульона - вы останетесь довольны. Бульон поразит вас своим ароматом, вкусом и золотистым цветом.
180 мин.
Средне
Вкусный рыбный бульон Потрясающий рецепт рыбного бульона. По этому рецепту готовят рыбный суп в ресторанах. Наваристый, ароматный и очень вкусный - он не может не понравиться.
120 мин.
Сложно
Рыбный бульон Простой рецепт рыбного бульона. Попробуйте, вам обязательно понравится. У него насыщенный рыбный вкус с ароматом трав и пряностей.
120 мин.
Средне
Бульон в мультиварке Теперь вы сможете приготовить вкусный мясной бульон в мультиварке Philips. Благодаря ей вы потратите намного меньше сил и времени, а результат будет как при варке на плите.
120 мин.
Легко