Бульон из курицы
Время:
120 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Идеальный куриный бульон для самых привередливых. Именно по такому рецепту получается тот самый целительный и вкусный куриный бульон
Ингредиенты
- 1 кг курица
- 1 морковь
- 1 луковица
- несколько веточек укропа и петрушки
- зонтик укропа
- несколько горошин черного перца
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Курицу промыть, положить в кастрюлю, залить 4 литрами воды и поставить на огонь. Когда закипит, снять пену и добавить овощи: луковицу, очистить и разрезать на две части, морковь почистить и разрезать на несколько частей, прожарить на сухой сковороде в течение 2 минут. Веточки укропа и петрушки отрезать от листиков и положить в бульон.
- Варить 1,5 часа, в конце добавить лавровый лист, перец горошком, зонтик укропа, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и снять с огня через 5 минут. Слить в другую емкость через сито, разлить по тарелкам, украсить нарезанными листиками петрушки и укропа, подавать.
Похожие рецепты:
Густой, ароматный мясной бульон с овощами. Перед ним невозможно устоять, родные оценят ваши старания по заслугам.
180 мин.
Средне
Диетический бульон из нежирной куриной грудки. Получается легким, приятного цвета и аромата.
60 мин.
Легко
