Бульон из курицы

Бульон из курицы
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (19 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг курица
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • несколько веточек укропа и петрушки
  • зонтик укропа
  • несколько горошин черного перца
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Курицу промыть, положить в кастрюлю, залить 4 литрами воды и поставить на огонь. Когда закипит, снять пену и добавить овощи: луковицу, очистить и разрезать на две части, морковь почистить и разрезать на несколько частей, прожарить на сухой сковороде в течение 2 минут. Веточки укропа и петрушки отрезать от листиков и положить в бульон.
  2. Варить 1,5 часа, в конце добавить лавровый лист, перец горошком, зонтик укропа, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и снять с огня через 5 минут. Слить в другую емкость через сито, разлить по тарелкам, украсить нарезанными листиками петрушки и укропа, подавать.
Похожие рецепты:
Бульон с грибами Бульон с грибами
60 мин.
Легко
Грибной бульон Грибной бульон
40 мин.
Легко
Правильный бульон Правильный бульон
60 мин.
Легко
Бульон из свинины Бульон из свинины
120 мин.
Легко
Вкусный молочный суп Вкусный молочный суп
20 мин.
Легко
Молочный суп с картошкой Молочный суп с картошкой
30 мин.
Средне