Главная / Рыбный бульон

Рыбный бульон

Рыбный бульон
Время:
120 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Первые блюда Бульоны
Способ приготовления:
На плите
Подойдет на:
Обед Ужин

Простой рецепт рыбного бульона. Попробуйте, вам обязательно понравится. У него насыщенный рыбный вкус с ароматом трав и пряностей.

Ингредиенты

  • 1,25 кг рыбных хребтов, брюшек, голов и плавников
  • 1-2 луковицы
  • 3 лавровых листа
  • пучок зелени (укроп и петрушка)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Обрезки рыбы промыть, положить в кастрюлю и залить 2,5 литрами воды. Лук очистить и добавить к рыбе (не резать). Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения, положить луковицу и убавить огонь. Варить рыбный бульон на слабом огне около часа.
  2. Сянть бульон с огня, посолить, поперчить, добавить мелко рубленную зелень, лавровый лист и накрыть крышкой на 20 минут. Процедить рыбный бульон через сито, разлить по тарелкам, украсить мелкорубленной зеленью и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Бульон в мультиварке Теперь вы сможете приготовить вкусный мясной бульон в мультиварке Philips. Благодаря ей вы потратите намного меньше сил и времени, а результат будет как при варке на плите.
120 мин.
Легко
Вкусный бульон Рецепт вкусного бульона из говяжьего мяса. Прелесть этого бульона еще и в том, что готовить его проще простого.
180 мин.
Легко
Бульон с лапшой Это бульон для души - наваристый мясной бульон с домашней лапшой и кусками мяса.
120 мин.
Сложно
Овощной бульон Вы ошибаетесь, думая, что только мясной бульон может быть вкусным. Приготовьте овощной бульон по этому рецепту и убедитесь, что это не так.
60 мин.
Средне
Бульон мясной Домашний золотистый бульон из говядины и свинины. Попробуйте, готовить его не сложно, а вкус насыщенного мясного бульона вам точно понравится.
120 мин.
Легко
Бульон Это необычный рецепт бульона для любителей китайской кухни. В его приготовлении используется имбирь, который дает бульону неповторимый вкус и аромат.
180 мин.
Средне