Пирожное из печенья
Время:
45 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Рецепт домашнего пирожного из печенья обязательно станет одним из любимых в вашей семье. Очень вкусный и нежный десерт сможет приготовить даже ребенок.
Ингредиенты
- 700 мл молока
- 650 мл сливок 30-35%
- 1 банка вареного сгущенного молока (около 350 гр)
- 150 гр квадратного песочного печенья
- 6 ст.л. сахара
- 2 пачки ванильного пудинга (весом около 35 гр каждая)
- 50 гр черного шоколада (для украшения)
- 20 гр ванильного сахара
Рецепт приготовления блюда:
- Заранее сварить пудинг из 700 мл молока с сахаром согласно инструкции на упаковке. В небольшом количестве холодного молока размешать сухую смесь для пудинга и сахар. Остальное молоко поставить на огонь и осторожно довести до кипения.
- В кипящее молоко влить тонкой струйкой смесь пудинга с холодным молоком, непрерывно при этом размешивая горячую массу. Проварить пудинг при слабом кипении в течение 1-2 минут и снять с огня.
- Затем полностью остудить ванильный пудинг, накрыть его пищевой пленкой или крышкой и поставить в холодильник на пару часов. Спустя указанное время сложить десерт в квадратную или прямоугольную форму.
- На дно формы уложить печенье одним ровным слоем. Песочное печенье удобнее всего использовать квадратное. Равномерно покрыть печенье вареной сгущенкой, снова выложить слой печенья.
- Достать пудинг из холодильника и взбить миксером с 250 мл охлажденных сливок и половиной ванильного сахара. Смазать десерт полученным кремом, выложить оставшееся печенье.
- Оставшиеся сливки взбить миксером с ванильным сахаром до устойчивый пиков и смазать ими печенье. Шоколад натереть на крупной терке и посыпать поверхность сливочного крема, отправить форму в холодильник.
- Оставить пирожное из печенья на 6-10 часов в прохладном месте для пропитки. Вынуть форму из холодильника, нарезать торт из печенья на порционные пирожные и подавать в качестве десерта. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
