Домашний марципан

Домашний марципан
Время:
10 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Подойдет на:

Приготовить марципан в домашних условиях не так уж и сложно. С ним удобно работать, очень легко лепить любые фигуры. Украсьте домашним марципаном торт, удивите своих гостей и близких.

Ингредиенты

  • 220 гр миндаля (не жареного)
  • 125 гр сахарной пудры
  • 1 яйцо (белок)
  • 2 ст.л. чистой воды
  • пищевой краситель или сироп (по желанию)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Миндаль всыпать в миску, залить кипятком на несколько секунд и слить воду. Очистить его от шкурки и дать полностью высохнуть (можно выложить орехи на полотенце, чтобы высыхали равномернее и быстрее).
  2. Пропустить очищенный миндаль дважды через мясорубку или измельчить в кофемолке. По желанию можно измельчить орехи в блендере. Желательно, чтобы миндаль стал по консистенции как мука.
  3. Если вы хотите приготовить марципан с красителем - смешайте его с водой. Можно заменить половину воды свекольным соком или сиропом с насыщенным цветом. Белок отделить от желтка.
  4. Добавитьв миндальную муку сахарную пудру, белок и тщательно перемешать. Домашний марципан не должен липнуть к рукам. Если он все же липнет - добавить немного сахарной пудры. Полученную массу можно использовать для изготовления украшений сразу после приготовления.
Похожие рецепты:
Маковое печенье Простой рецепт макового печенья к чаю. Нежное и рассыпчатое, оно обязательно понравится и взрослым и детям.
30 мин.
Легко
Сливочный суп с лососем Сливочный суп с лососем - это отличный вариант разнообразить меню и побаловать близких. Для варки этого супа важно использовать очень насыщенный рыбный бульон.
25 мин.
Легко
Салат с соленым лососем Овощной салат с соленым лососем - это не только очень вкусно, но и полезно. А необычная заправка придаст этому блюду изюминку.
10 мин.
Легко
Соленый лосось Благодаря этому рецепту вы узнаете как засолить лосось в домашних условиях. Это настолько просто, что сможет приготовить даже ребенок. Результат будет просто потрясающий!
50 мин.
Легко
Запеченный пангасиус Пангасиус, запеченный в духовке по этому рецепту, подойдет как для семейного ужина, так и для банкета. Это отличная идея запекания любой рыбы с сыром и овощами. Попробуйте, вы не пожалеете.
30 мин.
Легко
Ванильные капкейки Ванильные капкейки с легким кремом украсят ваш стол своим нарядным видом. Приготовить их сможет каждый, а результат удивит даже опытных хозяек.
120 мин.
Средне