Шоколадно-банановый крем

Ингредиенты

• 2 средних банана
• 100 гр черного шоколада (можно заменить молочным)
• 3-4 ст.л. апельсинового сока (половину можно заменить лимонным соком)
• 3 ст.л. сахара

Рецепт

1. Бананы очистить, положить в кастрюлю и размять вилкой до состояния пюре. Добавить сок, сахар и тщательно перемешать. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения. Проварить банановый крем в течение 5 минут, помешивая.
2. Затем снять кастрюлю с огня, всыпать поломанный на кусочки шоколад. Помешивать массу до полного растворения шоколада и однородного цвета крема. Полученный крем уже можно использовать для украшения и прослойки тортов, пирожных или подавать блинчикам и вафлям.
3. Можно переложить содержимое кастрюли в банку и поставить в холодильник. Хранится десерт до 2 недель (в герметично закрытой емкости, в холодильнике). После 1-2 часов в холоде шоколадно-банановый крем становится очень густым. Приятного чаепития!