Пирожное "Картошка" из печенья

Ингредиенты

• около 800 гр песочного печенья
• 1 банка сгущенного молока (около 350 гр)
• 200 гр любых орехов
• 160-180 гр сливочного масла
• 3 ст.л. какао-порошка
• 1 ст.л. коньяка, ликера или рома
• щепотка ванилина

+ какао-порошок, кокосовая стружка или вафли для украшения

Рецепт

1. Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане, остудить до комнатной температуры. Смешать масло со сгущенным молоком до однородной консистенции.
2. Орехи очистить от скорлупы и порубить на очень мелкие кусочки. Печенье размолоть в крошку с помощью блендера или скалки. Смешать печенье с какао, орехами и ванилином.
3. Помешивая сухую смесь, влить смесь масла со сгущенным молоком и алкоголь. Если масса получилась недостаточно густой, ее можно отправить на полчаса в морозильную камеру. 
4. Из полученной шоколадной массы слепить небольшие по размеру пирожные круглой или овальной формы. Обвалять их в кокосовой стружке, измельченных вафлях или какао-порошке. 
5. Оставить пирожные Картошка из печенья пропитаться на 2-4 часа в холодильнике. Украсить пирожные на свой вкус и подавать к столу. Приятного чаепития!