Кофейный крем для торта
На основе классического масляного крема для торта, с помощью этого рецепта, вы можете приготовить нежный кофейный крем с приятной шелковистой консистенцией и легким ароматом кофе.
| ОценитьПрименить |
Время:
10 мин.
|
Порций:
4 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Подойдет на:
|
Ингредиенты
- 150 гр сахарной пудры
- 50 гр сливочного масла
- 1 ст.л. какао-порошка
- 1 ч.л. растворимого кофе (+ 1-1,5 ст.л. кипятка)
- щепотка ванилина
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Сливочное масло заранее вынуть из холодильника и оставить на полчаса-час при комнатной температуре, чтобы оно стало очень мягким.
- Сахарную пудру смешать с какао-порошком, щепоткой ванилина и просеять смесь через сито. Кофе растворить в небольшом количестве кипятка и остудить.
- Взбить мягкое сливочное масло миксером на высоких оборотах по пышности. Не переставая взбивать масло, всыпать к нему сахарную смесь и взбивать еще пару минут.
- В конце влить тонкой струйкой кофе и вымешивать до получения однородной консистенции.
