Кофейный крем для торта

Кофейный крем для торта
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (237 голосов)
Время:
10 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 150 гр сахарной пудры
  • 50 гр сливочного масла
  • 1 ст.л. какао-порошка
  • 1 ч.л. растворимого кофе (+ 1-1,5 ст.л. кипятка)
  • щепотка ванилина

Рецепт

  1. Сливочное масло заранее вынуть из холодильника и оставить на полчаса-час при комнатной температуре, чтобы оно стало очень мягким.
  2. Сахарную пудру смешать с какао-порошком, щепоткой ванилина и просеять смесь через сито. Кофе растворить в небольшом количестве кипятка и остудить.
  3. Взбить мягкое сливочное масло миксером на высоких оборотах по пышности. Не переставая взбивать масло, всыпать к нему сахарную смесь и взбивать еще пару минут.
  4. В конце влить тонкой струйкой кофе и вымешивать до получения однородной консистенции.

 

Похожие рецепты:
Торт из крекеров и сметаны Торт из крекеров и сметаны
480 мин.
Легко
Творожный торт с  желатином Творожный торт с желатином
480 мин.
Средне
Десерт Павловой Десерт Павловой
120 мин.
Легко
Десерт "Старая Рига" Десерт "Старая Рига"
120 мин.
Легко
Тирамису со сливками Тирамису со сливками
30 мин.
Средне
Соленая карамель Соленая карамель
30 мин.
Средне