Молочное желе с фруктами

Время:
480 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:
Ингредиенты
- 0,5 л молока 2,5-3,2%
- 200 мл сливок 15%
- 4 ст.л. сахара
- 1-1,5 ст.л. желатина
- щепотка ванилина
+ ягоды и фрукты по вкусу
Рецепт
- Желатин всыпать в глубокую тарелку или небольшую миску, залить 250 мл молока и размешать. Оставить желатин набухать на полчаса.
- Спустя указанное время поставить емкость на водяную баню и, помешивая, нагревать смесь до полного растворения желатина. До кипения не доводить, иначе желатин потеряет свои желирующие свойства.
- Снять миску с водяной бани, добавить сахар и ванилин, размешать до полного растворения крупинок. Помешивая желатиновое молоко, влить к нему остальное молоко и сливки чуть теплой температуры.
- Ягоды промыть и просушить, фрукты вымыть, при необходимости очистить от кожуры и/или косточек. Порезать фрукты на мелкие кусочки.
- Разложить фрукты и ягоды по порционным креманкам и залить молочной смесью. Убрать желе на полчаса в холодильник. Затем перемешать содержимое каждой формочки и оставить желе еще на 3-4 часа до полного застывания.
- При подаче можно украсить молочное желе фруктами, ягодами, шоколадом или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

480 мин.
Средне

480 мин.
Легко

480 мин.
Средне

90 мин.
Средне

10 мин.
Легко

480 мин.
Легко