Сметанное желе
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Восхитительное сметанное желе с кусочками шоколада порадует каждого нежным вкусом и консистенцией. А готовить его проще простого, этот рецепт обязательно станет одним из ваших любимых.
Ингредиенты
- 350 гр сметаны 25%
- 150 гр сахара
- 70-80 гр черного шоколада
- 2-3 ст.л. молока
- 1 ст.л. желатина
- + бисквит или печенье - по желанию
Рецепт приготовления блюда:
- Желатин всыпать в небольшую емкость и влить молоко. Оставить желатин набухать на 15-20 минут. Шоколад натереть на крупной терке. Спустя 20 минут поставить молочную смесь на водяную баню и нагревать, помешивая, до полного растворения желатина (но не доводить до кипения!).
- Снять емкость с водяной бани и оставить остывать. Сметану выложить в отдельную миску, всыпать сахар и размешивать массу венчиком до полного растворения сахара. Взбивая сметанную массу вилкой или венчиком, влить теплую желатиновую жидкость.
- В однородную смесь всыпать тертый шоколад и перемешать. Если вы используете не силиконовую форму, застелите ее пищевой пленкой. Вылить в форму все содержимое миски, сверху выложить кусочки бисквита/печенье и отправить в холодильник.
- Оставить сметанное желе в холоде минимум на 4 часа. После этого можно подавать желе в качестве десерта к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
