Желе из сока

Ингредиенты

• 150 мл вишневого сока
• 150 мл яблочного сока
• 150 мл апельсинового сока
• 150 мл молока (можно заменить каким-нибудь соком)
• 4 ст.л. желатина
• 2 ст.л. сахара

Рецепт

1. Молоко заранее разогреть и смешать с 2 ст.л. сахара. В четыре разных стакана всыпать по ложке желатина и залить соком/молоком. Оставить все на 15 минут. Спустя указанное время поставить сок с желатином на водяную баню и нагреть, помешивая, до полного растворения желатина.
2. Не доводя до кипения, снять сок с водяной бани и оставить остывать. Поставить следующий сок на водяную баню и снова растворить желатин, помешивая. Таким образом растворить желатин в молоке и последнем соке.
3. В креманки или порционные формочки влить равное количество сока одного цвета. Отправить желе в морозилку на 10 минут. Спустя указанное время вынуть, разлить сверху молочный слой. Снова отправить формочки в морозилку на 10 минут.
4. Таким образом использовать весь сок и молоко. По желанию, последний слой можно украсить фруктами. Поставить желе из сока минимум на 2 часа в холодильник. Затем вынуть и подавать десерт к чаю или кофе. Приятного аппетита!