Апельсиновый пудинг

Апельсиновый пудинг
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Ароматный десерт с восхитительным вкусом, который отлично будет смотреться на любом столе. Апельсиновый пудинг, приготовленный по этому рецепту, не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты

  • 300 мл молока
  • 2 апельсина (можно заменить 4 мандаринами)
  • 150 гр сахара
  • 3 яйца
  • 80 гр сливочного масла
  • 50-60 гр муки
  • пол-ч.л. разрыхлителя

Рецепт приготовления блюда:

  1. Желтки отделить от белков, последние убрать в холодильник. Масло слегка растопить до мягкости, размять его вилкой, добавить желтки, сахар, цедру апельсина (натереть ее на мелкой терке). Взбивать все 3-5 минут по побеления и загустения. Из мякоти апельсина выжать сок и отлить от него 70 мл.
  2. Просеять в полученную массу муку, разрыхлитель и перемешать. Духовку разогреть до 160/180С, форму для выпечки смазать маслом. Взбивая тесто венчиком, влить 70 мл апельсинового сока и молоко. Взбивать до однородности.
  3. Белки вынуть из холодильника и взбивать их пару минут до устойчивых пиков. Подмешать белковый крем к тесту и вылить все в смазанную форму. Емкость с пудингом поставить в боьшую форму для выпечки и налить в нее кипяток так, чтобы он не поднимался выше половины маленькой формы.
  4. Отправить апельсиновый пудинг в разогретый духовой шкаф примерно на 50 минут. Спустя указанное время вынуть форму и обсыпать поверхность десерта сахарной пудрой. Оставить блюдо на 10 минут остывать. Затем можно нарезать на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Свиной рулет Вкусный и сочный рулет из свиной брюшины украсит любой стол. Такое блюдо придется по вкусу всем без исключения, приготовьте его по этому простому и подробному рецепту.
90 мин.
Легко
Утка с апельсинами Пошаговый рецепт приготовления утки с апельсинами. Это блюдо идеально подойдет для праздничного ужина, его вкус и аромат удивит даже гурманов.
180 мин.
Средне
Грушевый пирог в мультиварке Грушевый пирог в мультиварке готовится очень просто. А получается вкусный десерт к чаю, с тонким тестом и нежной грушевой начинкой.
120 мин.
Легко
Рождественское печенье Если вы ищете рецепт приготовления рождественского печенья с фото - это то, что вам нужно. Приготовить его сможет даже ребенок, а результат оставит после себя незабываемые впечатления.
30 мин.
Легко
Жареные пирожки с печенью Сочные, тающие во рту жареные пирожки с печенью отлично подойдут для сытного перекуса или обеда. Приготовить их сможет каждый, получится очень вкусно и ароматно.
60 мин.
Средне
Медовые кексы Ароматные медовые кексы готовятся очень просто, а их вкус очарует вас и ваших близким. Также, такими кексами можно побаловать себя тем, кто соблюдает пост.
60 мин.
Средне