Блины из кислого молока -рецепт с фото пошагово

Блины из кислого молока -рецепт с фото пошагово
Время:
50 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Прокисло молоко не стоит торопиться его выливать. Блины из кислого молока получаются пышными и мягкими. Рецепт с пошаговыми фото поможет приготовить идеальное тесто.

Ингредиенты

  • кислое молоко - 0,5 л;
  • мука - 1 стакан;
  • куриные яйца - 2 шт.;
  • растительное масло - 3 ст.л.;
  • сода - 1/3 ч.л.;
  • сахар - 2 ст.л.;
  • соль - 1/4 ч.л.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Берем глубокую чашку, выливаем яйца, засыпаем сахар и взбиваем миксером.
  2. Поочередно добавляем кислое молоко и муку, не выключая прибор.
  3. Затем солим, соду гасим уксусом и тщательно перемешиваем.
  4. Смазываем дно сковороды подсолнечным маслом и нагреваем. Затем наливаем жидкое тесто ровным слоем.
  5. Жарим по 2 минуты с каждой стороны.
  6. Складываем блины стопочкой, смазывая сливочным маслом.
  7. Тесто будет без комков и насытится кислородом, если предварительно просеять муку через сито. К тому же блины получатся более воздушными.
  8. Добавив, в уже готовое тесто немного газированной или минеральной воды, получаем тонкие и ажурные блины.
  9. Блины будут гораздо пышнее, если замесить тесто с желтками, а белки взбить до состояния упругой пены, а потом добавить их отдельно.
  10. Замесив, тесто без яиц получим мягкие и ноздреватые блины.
  11. Прежде чем, заняться приготовлением, необходимо достать все продукты из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
Похожие рецепты:
Рататуй: рецепт с фото пошагово в духовке с сыром и картошкой Рататуй имеет французские корни. Традиционно его готовят в Провансе из кабачков, перца, баклажан и сладкого перца. Внешне и по вкусу схож с венгерским лечо. Сегодня существует несколько вариаций блюда. К примеру, можно приготовить рататуй в духовке с сыром и картошкой. Выполняя пошагово рецепт с фото, любой хозяйке удастся приготовить очень вкусный гарнир.
45 мин.
Средне
Куриная печень со сметаной и луком на сковороде: рецепт с фото пошагово Если совсем мало времени на приготовление ужина, а хочется чего-нибудь аппетитного, куриная печень со сметаной и луком придется по вкусу всем домашним. А рецепт с пошаговым фото поможет быстро и легко ее пожарить на сковороде.
50 мин.
Средне
Соус Бешамель: рецепт в домашних условиях (пошаговый) Если верить историкам, соус Бешамель появился еще в Античности. Но первым записал пошаговый рецепт придворный Людовика XIV. Ловкий маркиз Бешамель использовал простую подливу, которую готовили крестьяне в домашних условиях по всей Франции, чтобы сервировать рыбу к столу Его Величества. Находчивость дворянина позволила ему прославиться в веках, а соусу стать классикой кулинарного искусства.
40 мин.
Средне
Печенье на рассоле от огурцов: рецепт с фото очень вкусный Рецепт очень вкусного печенья на рассоле от огурцов настолько прост, что даже ребенок сможет приготовить лакомство сверяясь с фото. А еще его можно смело подавать к столу во время поста. Десерт не содержит ни яиц, ни животных жиров.
40 мин.
Средне
Солянка сборная мясная классическая: рецепт с фото пошаговый Одно из самых вкусных и сытных блюд, которое подавали еще на Руси – солянка сборная мясная. Следуя классическому рецепту с фото пошагово, этот наваристый суп сможет приготовить даже современная хозяйка. Солянка может заменить обычный борщ или другое первое блюдо.
50 мин.
Средне
Сердечки куриные тушеные в сметане рецепт с фото пошагово Если вы хотите приготовить для своей семьи что-то вкусное, легкое и в то же время полезное, тогда обязательно приготовьте сердечки куриные, тушеные в сметане. Рецепт с фото пошагово приготовления этого блюда настолько простой, что его можно приготовить даже на праздник. Главное, нужно выдержать время тушения, указанное в рецепте, чтобы сердечки полностью приготовились.
50 мин.
Средне