Булочки шоколадно-черничные и рецепт их приготовления

Ингредиенты

• шоколад самого лучшего качества темный (одна плитка);
• крупные куриные яйца сырые (2 штуки);
• соль (на свое усмотрение);
• масло сливочное мягкое (50 г);
• отборная черника спелая (250 г);
• коричневый песок сахарный (один полный стакан);
• пищевая сода ( 0,5 ч. ложки, без горки);
• жирное молоко (один полный стакан);
• просеянная мука пшеничная высококачественная (400 г).

Рецепт

1. В одной емкости смешать сахарный песок со сливочным размягченным маслом, перетереть эти ингредиенты, затем добавить сырые куриные яйца и миксером на не очень высокой скорости взбить эти ингредиенты до образования плотной массы.
2. В другую посуду просеять пшеничную муку, насыпать туда же малое количество соли и негашеную пищевую соду, лопаткой тщательно перемешать все, затем содержимое этой емкости соединить с масляно-яичной массой, перемешать.
3. Не прекращая помешивания, влить в масляно-яичную массу также молоко, хорошо вымесить приготовленное тесто, добавить промытую предварительно чернику, а также наломанный шоколад.
4. Вымешивать тесто до того момента, пока сочные ягоды и шоколад не распределятся максимально равномерно в массе, подготовить маленькие порционные формочки
5. В эти емкости выложить тесто с шоколадными кусочками и сочными ягодками, затем поставить формочки в духовой шкаф и запекать четверть часа булочки при средней температуре в горячей духовке.