Морковный торт со сметаной: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Морковный торт со сметаной: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Время:
50 мин.
Порций:
9 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

В пользе моркови мало кто сомневается. Однако далеко не все любят этот овощ, особенно дети. Но есть способ представить его в новом свете. Это морковный торт со сметаной. Простой рецепт с фото, если выполнять его пошагово, позволит легко приготовить его в домашних условиях.

Ингредиенты

  • 180 г. муки;
  • по 0,5 ч. л соды и лимонной кислоты;
  • по 1 ч. л корицы и мускатного ореха;
  • 100 г сахара;
  • 3 шт. моркови;
  • 150 г растительного масла;
  • 150 мл сметаны.

Для глазури:

  • 75 г. сливочного сыра;
  • 50 г. сливочного масла;
  • 1 ч. л. лимонной цедры;
  • 200 г. сахарной пудры.

Рецепт приготовления блюда:

За счет ингредиентов тесто получается очень нежным, вкус моркови еле уловим. Сливочно-лимонная глазурь сделает букет еще выразительнее. Торт можно предложить и для семейного и для торжественного ужина. 

  1. Морковь тщательно моем, очищаем и натираем. Лучше выбрать крупную терку - так овощ лучше отдаст свой аромат и вкус.
  2. В муку добавляем мускатный орех, соду, корицу. Просеиваем через сито. 
  3. К моркови добавляем сахар и тщательно перемешиваем. 
  4. При помощи венчика соединяем сметану и масло. Можно воспользоваться блендером, только делать это следует на небольшой скорости. 
  5. Полученную массу добавляем к моркови. Всыпаем муку с другими компонентами и замешиваем тесто.
  6. Форму, диаметром 20 см, смазываем маслом. Дно закрываем пергаментной бумагой. Выливаем тесто и запекаем. Время - 50 минут, температура 160 градусов.
  7. Готовим глазурь. При помощи миксера соединяем цедру лимона, масло и сыр.
  8. Не переставая  взбивать, всыпаем пудру небольшими порциями. Должна получиться однородная, густая масса.
  9. Торт вынимаем из формы, остужаем. Сверху наносим глазурь. При желании присыпаем орехами.

Рекомендуем: 

Торт "Рафаэлло" с творогом

Торт Нутелла

Похожие рецепты:
Засолка огурцов холодным способом в банках на зиму, под капроновую крышку Засолка огурцов на зиму может занять совсем немного времени без лишних хлопот. Для этого достаточно воспользоваться холодным способом и хранить овощи в банках под капроновой крышкой в подвале.
480 мин.
Средне
Как варить раков в домашних условиях, сколько соли: рецепт Многих интересует вопрос, как варить раков в домашних условиях и сколько соли для этого нужно. В этом помогут разобраться профессиональные кулинары, которые предлагают опробовать проверенный и очень простой рецепт.
60 мин.
Средне
Как приготовить томатный сок из помидор в домашних условиях Для того чтобы разобраться, как приготовить томатный сок из помидор в домашних условиях, понадобится совсем немного времени и минимальное количество ингредиентов.
480 мин.
Средне
Как сделать кальвадос из яблок в домашних условиях: простой рецепт Почитав Ремарка, прославлявшего кальвадос, многие озадачиваются тем,как сделать вино из яблок. Рецепт достаточно простой и приготовить его в домашних условиях не составляет особого труда.
480 мин.
Сложно
Как замариновать чеснок в домашних условиях: простой рецепт Маринованный чеснок - пикантная, но очень вкусная закуска. А еще это отличный способ заготовить овощ на зиму, не пожертвовав его ароматом и вкусом. Существует множество вариаций технологий - со свеклой, травами, перцем. Приведем простой рецепт того, как замариновать чеснок в домашних условиях. На его основе легко составить собственные варианты.
15 мин.
Легко
Желе из яблок в домашних условиях: простой рецепт Желированные блюда повара готовят уже сотни, если не тысячи лет. Но современный порошкообразный желатин был изобретен в Америке в 1845 году. А готовить фруктовое желе в домашних условиях хозяйки начали только после окончания Второй мировой войны.
40 мин.
Средне