Морковный торт со сметаной: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

В пользе моркови мало кто сомневается. Однако далеко не все любят этот овощ, особенно дети. Но есть способ представить его в новом свете. Это морковный торт со сметаной. Простой рецепт с фото, если выполнять его пошагово, позволит легко приготовить его в домашних условиях.

Морковный торт со сметаной: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
50 мин.
Порций: 
9 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 180 г. муки;
  • по 0,5 ч. л соды и лимонной кислоты;
  • по 1 ч. л корицы и мускатного ореха;
  • 100 г сахара;
  • 3 шт. моркови;
  • 150 г растительного масла;
  • 150 мл сметаны.

Для глазури:

  • 75 г. сливочного сыра;
  • 50 г. сливочного масла;
  • 1 ч. л. лимонной цедры;
  • 200 г. сахарной пудры.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

За счет ингредиентов тесто получается очень нежным, вкус моркови еле уловим. Сливочно-лимонная глазурь сделает букет еще выразительнее. Торт можно предложить и для семейного и для торжественного ужина. 

  1. Морковь тщательно моем, очищаем и натираем. Лучше выбрать крупную терку - так овощ лучше отдаст свой аромат и вкус.
  2. В муку добавляем мускатный орех, соду, корицу. Просеиваем через сито. 
  3. К моркови добавляем сахар и тщательно перемешиваем. 
  4. При помощи венчика соединяем сметану и масло. Можно воспользоваться блендером, только делать это следует на небольшой скорости. 
  5. Полученную массу добавляем к моркови. Всыпаем муку с другими компонентами и замешиваем тесто.
  6. Форму, диаметром 20 см, смазываем маслом. Дно закрываем пергаментной бумагой. Выливаем тесто и запекаем. Время - 50 минут, температура 160 градусов.
  7. Готовим глазурь. При помощи миксера соединяем цедру лимона, масло и сыр.
  8. Не переставая  взбивать, всыпаем пудру небольшими порциями. Должна получиться однородная, густая масса.
  9. Торт вынимаем из формы, остужаем. Сверху наносим глазурь. При желании присыпаем орехами.

Рекомендуем: 

Торт "Рафаэлло" с творогом

Торт Нутелла

Полезные советы:

above-image

Если вы используете домашнюю сметану, количество масла следует уменьшить до 75 гр. В противном случае торт получится очень жирным. В целом, блюдо получается очень вкусным с тонким ароматом. 

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы