Морковный торт со сметаной: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
В пользе моркови мало кто сомневается. Однако далеко не все любят этот овощ, особенно дети. Но есть способ представить его в новом свете. Это морковный торт со сметаной. Простой рецепт с фото, если выполнять его пошагово, позволит легко приготовить его в домашних условиях.
| ОценитьПрименить |
Время:
50 мин.
|
Порций:
9 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 180 г. муки;
- по 0,5 ч. л соды и лимонной кислоты;
- по 1 ч. л корицы и мускатного ореха;
- 100 г сахара;
- 3 шт. моркови;
- 150 г растительного масла;
- 150 мл сметаны.
Для глазури:
- 75 г. сливочного сыра;
- 50 г. сливочного масла;
- 1 ч. л. лимонной цедры;
- 200 г. сахарной пудры.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
За счет ингредиентов тесто получается очень нежным, вкус моркови еле уловим. Сливочно-лимонная глазурь сделает букет еще выразительнее. Торт можно предложить и для семейного и для торжественного ужина.
- Морковь тщательно моем, очищаем и натираем. Лучше выбрать крупную терку - так овощ лучше отдаст свой аромат и вкус.
- В муку добавляем мускатный орех, соду, корицу. Просеиваем через сито.
- К моркови добавляем сахар и тщательно перемешиваем.
- При помощи венчика соединяем сметану и масло. Можно воспользоваться блендером, только делать это следует на небольшой скорости.
- Полученную массу добавляем к моркови. Всыпаем муку с другими компонентами и замешиваем тесто.
- Форму, диаметром 20 см, смазываем маслом. Дно закрываем пергаментной бумагой. Выливаем тесто и запекаем. Время - 50 минут, температура 160 градусов.
- Готовим глазурь. При помощи миксера соединяем цедру лимона, масло и сыр.
- Не переставая взбивать, всыпаем пудру небольшими порциями. Должна получиться однородная, густая масса.
- Торт вынимаем из формы, остужаем. Сверху наносим глазурь. При желании присыпаем орехами.
Рекомендуем:
Полезные советы:
Если вы используете домашнюю сметану, количество масла следует уменьшить до 75 гр. В противном случае торт получится очень жирным. В целом, блюдо получается очень вкусным с тонким ароматом.
