Савоярди для тирамису: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Савоярди для тирамису: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Тирамису - десерт, который пользуется популярностью. Однако многих хозяек пугает и отталкивает упоминание печенье савоярди. Они думают, что это что-то очень дорогое и приобрести его в обычном магазине практически невозможно. На самом деле савоярди для тирамису легко приготовить в домашних условиях. Выполняя рецепт с фото пошагово даже без особого опыта можно получить настоящий шедевр.

Ингредиенты

  • 3 белка;
  • 2 желтка;
  • 60 г сахара;
  • 50 г муки;
  • 30 г сахарной пудры.

Рецепт приготовления блюда:

Бисквитное печенье с загадочным названием Савоярди и хрустящей корочкой подойдет не только для знаменитого десерта, но и как ароматное дополнение к чаю. Из приведенного количества ингредиентов выходит 24 штуки. Затраченное время - 30 минут.

  1. В глубокую и широкую емкость выкладываем 30 г сахара и желтки. Взбиваем ингредиенты до образования светлой, почти белой и очень пышной, густой массы.  Можно воспользоваться венчиком. Но намного быстрее и легче сделать это при помощи блендера.
  2. В отдельной чаше чистым венчиком взбить белки. Как только образуется легкая пена, всыпаем небольшими порциями оставшийся сахар и окончательно взбиваем. Прекращаем процесс как только все кристаллы растворятся и образуются устойчивые пики.
  3. Осторожно смешиваем белки и желтки. Двигаем лопаткой сверху вниз энергично, но аккуратно, чтобы не лишить массу воздушности.
  4. Муку просеиваем два раза. Затем небольшими порциями добавляем к белково-желтковой массе. Ее консистенция должна стать однородной и густой.
  5. Перекладываем полученное тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой. Это приспособление легко заменить обыкновенным пакетом, у которого срезается уголок.
  6. Противень застилаем пекарской бумагой. Начинающие хозяйки могут сделать разметку. Размеры будущего печенья 12 на 3 см. Заполняем нарисованные прямоугольники тестом.
  7. Присыпаем пудрой в два слоя, делая между ними небольшой перерыв. Так будет обеспечена известная хрустящая корочка.
  8. Выпекаем при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Рекомендуем: 

Торт Графские развалины - классический рецепт с фото пошагово

Торт суфле: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Похожие рецепты:
Закуска в тарталетках: рецепт с фото на День рождения Тарталетки - универсальное изделие. Они идеально подходят для использования в качестве емкости для запекания. Также в них подают закуски, заменяя салатницы. Лучше выбирать те варианты, которые не содержат много жидкости, чтобы корзиночки не раскисли. На день рождения также можно подать закуску в тарталетках и получить оригинально оформленное и вкусное блюдо. Простой рецепт с фото поможет.
30 мин.
Легко
 Засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле: рецепт с фото пошагово Сегодня в магазинах представлено огромное множество закусок из рыбы. Но приготовленные собственноручно намного вкуснее, да и полезнее. К примеру, можно засолить скумбрию в рассоле. В домашних условиях это сделать несложно. Простой рецепт с фото поможет пошагово воссоздать магазинный вариант в лучшем исполнении.
480 мин.
Средне
Как приготовить самсу в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото Пирожки из слоеного теста с мясной начинкой или самса – это традиционное блюдо узбекской кухни. По классической рецептуре такую выпечку готовят в тандыре. Но мы рассмотрим, как приготовить самсу в домашних условиях по предложенному пошаговому рецепту с фото.
25 мин.
Средне
Рецепт сладких маринованных помидоров на зиму в банках Рецепт сладких маринованных помидоров на зиму в банках – очень интересная заготовка с необычным вкусом. Помидоры по этому рецепту получаются сладкими и в меру острые. Мариновать такие овощи удобно в литровых банках, так заготовку можно будет съесть за один раз.
480 мин.
Средне
Как сделать брагу из яблок в домашних условиях: простой рецепт Простой рецепт браги из яблок подскажет, как сделать в домашних условиях приятный слабоалкогольный напиток без особых затрат.
480 мин.
Средне
Салат с консервированными кальмарами: самый вкусный и простой рецепт Салат с консервированными кальмарами – отличный вариант для сытного обеда или романтического ужина. Особенно если воспользоваться самым вкусным и простым рецептом.
20 мин.
Легко