Творожные шарики: рецепт с фото пошагово, как в ресторане
В меню ресторанов как десерт часто подают творожные шарики. Румяные колобочки привлекают не только детей, но и взрослых. Их подают с теплым молоком, чаем или кофе. Творожные шарики легко приготовить и в домашних условиях. Пошагово выполняя простой рецепт с фото легко получить такое же блюдо как в ресторане.
| ОценитьПрименить |
Время:
60 мин.
|
Порций:
8 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 250 г творога;
- 250 г муки высшего сорта;
- 100 г сахара;
- 2 яйца;
- 0,5 ч. л соды;
- щепотка соли;
- 400 мл растительного масла.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Румяные творожные шарики
Ароматные и очень нежные пончики, жаренные во фритюре, подходят для семейного торжества. Несмотря на способ приготовления, блюдо получается легким. Из приведенного количества компонентов выходит 40 шариков.
- В муку добавляем соду и соль. Тщательно просеиваем.
- Отдельно взбиваем яйца с сахаром до тех пор, пока масса не побелеет. Осторожно, небольшими порциями вводим творог. Если кисломолочный продукт зернистый, его предварительно протирают через сито.
- Продолжая взбивать всыпаем муку. Делать это лучше по несколько столовых ложек - так продукт не распылится по всей кухне.
- Смешиваем до тех пор, пока не получится единая масса. Она должна быть мягкой, нежной, но не липнуть к рукам. При необходимости можно добавить еще муки.
- В глубокий сотейник наливаем масло и даем нагреться до 160 градусов. Из теста формируем одинаковые шарики и небольшими порциями обжариваем.
- Вытаскиваем при помощи шумовки на бумажные полотенца. Переложить на сервировочное блюдо и при желании посыпать пудрой.
Рекомендуем:
Полезные советы:
Для приготовления лучше использовать масло лучшего качества - это исключит вероятность того, что продукт приобретет неприятный вкус. В качестве добавки к шарикам можно подавать сладкий йогурт, джем. Во время замешивания теста добавляют ванилин, чтобы готовый продукт приобрел особый аромат.
