Творожные шарики: рецепт с фото пошагово, как в ресторане

Творожные шарики: рецепт с фото пошагово, как в ресторане
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (16 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 250 г творога;
  • 250 г муки высшего сорта;
  • 100 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 0,5 ч. л соды;
  • щепотка соли;
  • 400 мл растительного масла.

Рецепт

Румяные творожные шарики

Ароматные и очень нежные пончики, жаренные во фритюре, подходят для семейного торжества. Несмотря на способ приготовления, блюдо получается легким. Из приведенного количества компонентов выходит 40 шариков. 

  1. В муку добавляем соду и соль. Тщательно просеиваем.
  2. Отдельно взбиваем яйца с сахаром до тех пор, пока масса не побелеет. Осторожно, небольшими порциями вводим творог. Если кисломолочный продукт зернистый, его предварительно протирают через сито.
  3. Продолжая взбивать всыпаем муку. Делать это лучше по несколько столовых ложек - так продукт не  распылится по всей кухне.
  4. Смешиваем до тех пор, пока не получится единая масса. Она должна быть мягкой, нежной, но не липнуть к рукам. При необходимости можно добавить еще муки.
  5. В глубокий сотейник наливаем масло и даем нагреться до 160 градусов. Из теста формируем одинаковые шарики и небольшими порциями обжариваем.
  6. Вытаскиваем при помощи шумовки на бумажные полотенца. Переложить на сервировочное блюдо и при желании посыпать пудрой.

Рекомендуем: 

Торт "Медовые шарики"

Шоколадные кейк-попсы из печенья

Интересные факты

Для приготовления лучше использовать масло лучшего качества - это исключит вероятность того, что продукт приобретет неприятный вкус. В качестве добавки к шарикам можно подавать сладкий йогурт, джем. Во время замешивания теста добавляют ванилин, чтобы готовый продукт приобрел особый аромат.

Похожие рецепты:
Фруктовый салат с йогуртом: рецепт с фото пошагово для детей Фруктовый салат с йогуртом: рецепт с фото пошагово для детей
15 мин.
Легко
 Рецепт пудинга в домашних условиях с фото пошагово: простой и вкусный Рецепт пудинга в домашних условиях с фото пошагово: простой и вкусный
480 мин.
Средне
Торт Трухлявый пень: пошаговый рецепт с фото в домашних условиях Торт Трухлявый пень: пошаговый рецепт с фото в домашних условиях
180 мин.
Средне
Савоярди для тирамису: рецепт с фото пошагово в домашних условиях Савоярди для тирамису: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
30 мин.
Средне
 Чизкейк из творога: рецепт с фото пошагово - без выпечки Чизкейк из творога: рецепт с фото пошагово - без выпечки
120 мин.
Средне
Пудинг из творога: рецепт с фото пошагово в духовке Пудинг из творога: рецепт с фото пошагово в духовке
60 мин.
Средне