Запеканка из цветной капусты в духовке: рецепт

Если ваши дети не любят блюда из овощей, тогда рецепт запеканки из цветной капусты в духовке наверняка им понравится. Подавать готовое блюдо можно на обед или ужин. Для приготовления запеканки нужен минимальный набор продуктов, которые найдутся у каждой хозяйки в холодильнике.

Оценить Применить

Время:

25 мин.

Порций:

3 чел.

Сложность:

Средне

Вид кухни:

Русская кухня

Украинская кухня

Способ приготовления:

В духовке

Подойдет на:

Завтрак

Обед

Ингредиенты

капуста цветная – 700 грамм;
сметана – 150 грамм;
яйца – 2 штуки;
масло сливочное – 50 грамм;
майонез – 30 грамм;
сыр твердых сортов – 150 грамм;
соль кухонная – по вкусу.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-16

В этом рецепте не нужно смешивать капусту с любыми овощами. Для приготовления запеканки мы будем использовать сыр, который придаст овощам аппетитную корочку и нежный вкус.

Промываем кочан капусты цветной и аккуратно разделяем на небольшие соцветия. Опускаем подготовленные овощи в кипящую воду с добавлением щепотки соли на 5 минут. Откидываем соцветия на дуршлаг и ждем, пока стечет вся жидкость.
Добавляем немного масла сливочного в сковороду, после выкладываем капустные соцветия. Продолжаем обжаривать до золотистости.
Взбиваем яйца до образования пены, добавляем сметану, майонез, перец и соль.
Измельчаем твердый сыр при помощи мелкой терки.
В полученную яично-сметанную добавляем половину порции натертого сыра, перемешиваем.
Смазываем форму сливочным маслом, сверху выкладываем обжаренную цветную капусту. Равномерно заливаем овощи яичной массой.
Посыпаем сверху оставшимся натертым сыром и запекаем до готовности в духовке.

Рекомендуем:

Запеканка из овсяных хлопьев

Блинная запеканка с грибами