Запеканка из цветной капусты в духовке: рецепт

Если ваши дети не любят блюда из овощей, тогда рецепт запеканки из цветной капусты в духовке наверняка им понравится. Подавать готовое блюдо можно на обед или ужин. Для приготовления запеканки нужен минимальный набор продуктов, которые найдутся у каждой хозяйки в холодильнике.

Запеканка из цветной капусты в духовке: рецепт
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
25 мин.
Порций: 
3 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • капуста цветная – 700 грамм;
  • сметана – 150 грамм;
  • яйца – 2 штуки;
  • масло сливочное – 50 грамм;
  • майонез – 30 грамм;
  • сыр твердых сортов – 150 грамм;
  • соль кухонная – по вкусу.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

В этом рецепте не нужно смешивать капусту с любыми овощами. Для приготовления запеканки мы будем использовать сыр, который придаст овощам аппетитную корочку и нежный вкус.

  1. Промываем кочан капусты цветной и аккуратно разделяем на небольшие соцветия. Опускаем подготовленные овощи в кипящую воду с добавлением щепотки соли на 5 минут. Откидываем соцветия на дуршлаг и ждем, пока стечет вся жидкость.
  2. Добавляем немного масла сливочного в сковороду, после выкладываем капустные соцветия. Продолжаем обжаривать до золотистости.
  3. Взбиваем яйца до образования пены, добавляем сметану, майонез, перец и соль.
  4. Измельчаем твердый сыр при помощи мелкой терки.
  5. В полученную яично-сметанную добавляем половину порции натертого сыра, перемешиваем.
  6. Смазываем форму сливочным маслом, сверху выкладываем обжаренную цветную капусту. Равномерно заливаем овощи яичной массой.
  7. Посыпаем сверху оставшимся натертым сыром и запекаем до готовности в духовке.

Рекомендуем: 

Запеканка из овсяных хлопьев

Блинная запеканка с грибами

Полезные советы:

above-image

Для улучшения вкуса запеканки можно отварить соцветия цветной капусты в молоке.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы