Запеканка из цветной капусты в духовке: рецепт
Если ваши дети не любят блюда из овощей, тогда рецепт запеканки из цветной капусты в духовке наверняка им понравится. Подавать готовое блюдо можно на обед или ужин. Для приготовления запеканки нужен минимальный набор продуктов, которые найдутся у каждой хозяйки в холодильнике.
| ОценитьПрименить |
Время:
25 мин.
|
Порций:
3 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- капуста цветная – 700 грамм;
- сметана – 150 грамм;
- яйца – 2 штуки;
- масло сливочное – 50 грамм;
- майонез – 30 грамм;
- сыр твердых сортов – 150 грамм;
- соль кухонная – по вкусу.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
В этом рецепте не нужно смешивать капусту с любыми овощами. Для приготовления запеканки мы будем использовать сыр, который придаст овощам аппетитную корочку и нежный вкус.
- Промываем кочан капусты цветной и аккуратно разделяем на небольшие соцветия. Опускаем подготовленные овощи в кипящую воду с добавлением щепотки соли на 5 минут. Откидываем соцветия на дуршлаг и ждем, пока стечет вся жидкость.
- Добавляем немного масла сливочного в сковороду, после выкладываем капустные соцветия. Продолжаем обжаривать до золотистости.
- Взбиваем яйца до образования пены, добавляем сметану, майонез, перец и соль.
- Измельчаем твердый сыр при помощи мелкой терки.
- В полученную яично-сметанную добавляем половину порции натертого сыра, перемешиваем.
- Смазываем форму сливочным маслом, сверху выкладываем обжаренную цветную капусту. Равномерно заливаем овощи яичной массой.
- Посыпаем сверху оставшимся натертым сыром и запекаем до готовности в духовке.
Рекомендуем:
Полезные советы:
Для улучшения вкуса запеканки можно отварить соцветия цветной капусты в молоке.
