Печенье на рассоле от огурцов: рецепт с фото очень вкусный

Ингредиенты

• рассол огуречный — 250 мл;

• сахар — 200 г;

• рафинированное растительное масло — 100 мл;

• сода — 1 ч.л.;

• ванильный сахар — для украшения;

• мука — 800 г.

Рецепт

1. Огуречный рассол достаем из холодильника и даем нагреться до комнатной температуре.

1. Засыпаем сахар. Перемешиваем до полного растворения кристаллов песка.
2. Вливаем подсолнечное или другое любимое масло и тщательно перемешиваем, чтобы на поверхности не было жирной пленки.
3. Засыпаем дважды просеянную муку небольшими порциями, чтобы не образовывались комочки.
4. Добавляем в смесь соду. Гасить ее уксусом не нужно. Кислый рассол активирует разрыхлитель.
5. Духовку ставим разогреваться до 180 градусов по Цельсию. Тем временем посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто. Из пласта толщиной в мизинец вырезаем формочками печенье.
6. Застилаем противень пекарской бумагой. Выкладываем заготовки и присыпаем ванильным сахаром, чтобы десерт выглядел празднично.
7. Ставим противень в духовку. Лакомство будет готово через 15 минут.

Интересные факты

Это самый простой рецепт. Для большего разнообразия можно добавить в тесто отруби, ягоды или шоколадную крошку. Это позволит из классического советского печенья создать уникальный и полезный десерт.