Пряники на кефире: рецепт с фото, простые и вкусные

Ингредиенты

Для теста:

• кефир – 500 мл;
• яичные желтки – 3 шт.;
• сахар – 400 г;
• растительное масло – 50 мл;
• мука – 700 г;
• специи – 2 ч. л.;
• разрыхлитель – 2 ч. л.

для глазури:

• яичные белки – 3 шт.;
• сахар – 200 г

Рецепт

1. В одной емкости перемешиваем кефир, сахар, яичные желтки, растительное масло.
2. К общей массе добавляем муку, тесто должно напоминать густую сметану. Убираем его в сторону на час.
3. К тесту добавляем разрыхлитель и специи, массу перемешиваем. Засыпаем оставшуюся муку, замешиваем тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
4. Из полученного теста раскатываем блин, вырезаем пряники.
5. Готовим выпечку в духовом шкафу при температуре 180 градусов. Для приготовления пряников требуется отвести не более 30 минут.
6. По окончании отведенного времени выкладываем пряники на тарелку, даем им слегка остыть.
7. Тем временем займемся приготовлением глазури. Для этого охлажденные яичные белки взбиваем до устойчивых пиков, не спеша добавляем сахар. Взбиваем массу до полного растворения сахара.
8. Полученной глазурью покрываем пряники. Для удобства можно воспользоваться кондитерской кисточкой.
9. Даем глазури подсохнуть, на это уйдет примерно 3 часа.
10. Украшаем десерт с помощью декоративной посыпки. Посыпаем пряники сразу, пока еще глазурь не застыла.