Торт Сникерс с безе: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт Сникерс с безе создан для истинных поклонников популярного батончика. Его легко приготовить в домашних условиях по рецепту с фото, выполняя все действия пошагово. Результат будет изумительным, а нежное лакомство с тягучей начинкой позволит растянуть удовольствие на несколько порций.

Торт Сникерс с безе: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Average: 3 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
50 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Подойдет на: 

Ингредиенты

  1. мука в/с (просеянная) — 1 стакан;
  2. порошок какао — 3 ст.л.;
  3. сахар свекольный — 1 стакан;
  4. молоко 3,2% жирности — 150 мл;
  5. яйцо куриное (крупное) — 1 шт..;
  6. рафинированное подсолнечное масло — 3 ст.л.;
  7. разрыхлитель для теста — 1 ст.л. (с горкой);
  8. ванильный сахар — 1 ч.л.;
  9. вода фильтрованная — ½ стакана.
  10. Ингредиенты для безе:
  11. белки охлажденные — 3 шт.;
  12. сахарная пудра — 1 стакан.
  13. Ингредиенты для начинки и пропитки:
  14. арахис жареный — 250 г;
  15. сливочное масло 72% жирности — 200 г;
  16. сгущенка вареная — 1 банка;
  17. сливки 20% жирности — 250 мл;
  18. молочный или черный шоколад — 2 плитки.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. В чистой посуде взбиваем белки с пудрой до устойчивых пиков. Если набрать немного крема на указательный и большой палец, сжать и разжать их, он застынет в форме клюва птицы.
  2. Разогреваем духовку до 110 градусов. Застилаем противень кондитерским пергаментом и выкладываем безе в форме круга.
  3. Выпекаем около двух часов. За это время масса приобретет коричневатый оттенок и станет хрустящей.

  1. Рецепт приготовления теста:
  2. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем в миску какао. Добавляем оба вида сахара и перемешиваем.
  3. Взбиваем в миске молоко с подсолнечным маслом и яйцом в течение 3 минут.
  4. Вливаем воду и смешиваем до однородности.
  5. Готовое тесто выкладываем в круглую разъемную форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 45 минут.
  6. Охлаждаем корж при комнатной температуре. Намечаем метки и по ним разрезаем его пополам.
  7. Рецепт приготовления начинки:
  8. Жареный арахис раскатываем скалкой, чтобы измельчить и снять кожуру.
  9. Закладываем в блендер и разбиваем в крупную крошку.
  10. Взбиваем мягкое сливочное масло до пышной массы, добавляем сгущенку и еще раз включаем технику. Крем готов.

  1. Сборка торта:
  2. Нижний ярус торта слегка пропитываем 2-3 ст.л. ложками сливок.
  3. Выкладываем и распределяем часть крема.
  4. Обильно присыпаем арахисом.
  5. Кладем сверху безе, смазываем кремом и выкладываем слой орехов.
  6. Накрываем торт верхним коржом, тщательно смазываем боковые части торта.

  1. Рецепт приготовления глазури и покрытие лакомства:
  2. Измельчаем шоколад на терке или при помощи скалки.
  3. Разогреваем сливки на паровой бане, но не даем закипеть, а затем заливаем ими готовую крошку. Перемешиваем до тех пор, пока шоколад не раствориться.
  4. Заливаем торт глазурью. Присыпаем остатками арахиса.
  5. Перед подачей к столу нужно дать сладким коржам пропитаться. Для этого нужно оставить сникерс на 2 часа при комнатной температуре. Или несколько часов продержать в холодильнике.

Ваши отзывы и советы