Кекс с изюмом: рецепт с фото пошагово, простой рецепт в духовке

Кекс с изюмом: рецепт с фото пошагово, простой рецепт в духовке
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Кекс - это вид выпечки, которая знакома многим с детства. Его рецепт можно встретить в кухне любой страны. Несмотря на простоту приготовления, не всем хозяйкам удается с первого раза получить легкий, рассыпчатый кекс с изюмом. Простой рецепт с фото, если выполнять его пошагово, позволит получить настоящий шедевр в духовке.

Ингредиенты

  • 170 г сливочного масла;
  • 1 ст. изюма без косточек;
  • 3 яйца;
  • 150 г сахара;
  • 0,5 ч. л соды;
  • 1 ч. л разрыхлителя;
  • 1 ч. л ванильного сахара;
  • 250 г муки.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Замачиваем изюм в теплой воде и оставляем на полчаса. Это требуется для того, чтобы продукт разбух и стал мягким. Чтобы придать кексу особого вкуса, можно залить сушенный виноград коньяком.
  2. Оставляем сливочное масло  при комнатной температуре до полного размягчения. На это потребуется около 25-30 минут. Смешиваем при помощи блендера с сахаром.
  3. С осторожностью вводим яйца. Добавляем по одной штуке. Также уменьшаем скорость блендера, чтобы жидкие компоненты не разбрызгались.
  4. Не переставая перемешивать, добавляем соду (можно заменить разрыхлителем), ванильный сахар, небольшими порциями просеянную муку. В результате получаем густую массу.
  5. Осторожно вводим изюм, обваленный в муке. Перемешиваем. Выливаем в форму, застеленную промасленной бумагой. Поверхность выравниваем лопаткой. Но если ее нет, можно сделать это влажными руками.
  6. Выпекаем кекс в разогретой духовке 45 минут. Температура - 175 градусов.
Похожие рецепты:
Цветная капуста в кляре на сковороде: рецепт с фото Упругая, плотная, полезная, необычная на вкус цветная капуста считается настоящим украшением любого огорода. Хозяйками было придумано очень много интересных вариантов приготовления с ее участием, наиболее простой и быстрый – в кляре на сковороде. Пошаговые фото к этому рецепту прилагаются.
40 мин.
Средне
Самый вкусный маринад для шашлыка из свинины: рецепт с фото пошагово Чтобы приготовить самый вкусный шашлык из свинины, необходимо правильно подобрать маринад. Рецепт с фото пошагово сделает процесс готовки более интересным и занимательным. Вариантов, чтобы сделать маринад, очень много, рецепты разнообразные и неповторимые. Майонез с минеральной водой прекрасно сочетаются - в результате удастся получить ароматное блюдо, мясо приобретет пикантный вкус и потрясающий аромат. Это именно то, что нужно на пикнике.
40 мин.
Средне
Салат с сухариками и копченой колбасой и фасолью Салат с фасолью, сухариками и копченой колбасой принадлежит к категории закусок, на готовку которых уходит не более 10 минут. При этом получается сытное и пикантное блюдо, оно прекрасно сочетается с овощами. С помощью лакомства удастся угодить не только домочадцам, но и приглашенным гостям. Каждый захочет попробовать аппетитное блюдо. Для приготовления закуски потребуется минимальный набор продуктов и немного свободного времени.
40 мин.
Средне
Салат с кальмарами и грибами: самый вкусный пошаговый рецепт с фото Для приготовления салата с кальмарами и грибами, следует воспользоваться самым вкусным пошаговым рецептом с фото. Все ингредиенты между собой идеально сочетаются, дополняют друг друга. Блюдо понравится не только любителям морепродуктов. Его с удовольствием попробуют даже дети. Сытный салат можно подать на праздничный стол или с его помощью разнообразить повседневное меню. Такое угощение на общем столе не затеряется.
40 мин.
Средне
Рецепт бисквита для торта в духовке: пошаговый рецепт с фото Бисквиты часто используют как основу тортов в кондитерских цехах из-за простоты рецепта. Ингредиенты просто соединяют и взбивают, а затем отправляют в духовку. Но домашние блендеры не настолько мощные. Поэтому в пошаговых рецептах с фото процесс приготовления кажется очень сложным. Важно понимать, что это надо, чтобы корж получился пышным и нежным.
40 мин.
Средне
Пряники на кефире: рецепт с фото, простые и вкусные Приготовить пряники на кефире помогут простые и вкусные рецепты с фото. Благодаря правильным пропорциям и рекомендациям специалистов, удастся без труда сделать выпечку в домашних условиях. Ароматные пряники станут прекрасным дополнением к завтраку или полднику. Они отлично сочетаются с чашкой кофе, долгое время остаются мягкими. Десерт придется по вкусу как взрослым, так и детям.
40 мин.
Средне