Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое
Время:
15 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Хотите приготовить шоколадное мороженое в домашних условиях? Этот рецепт - то, что вам нужно. Такого вкусного и нежного десерта вы еще не пробовали!

Ингредиенты

  • 600 мл сливок 30-35%
  • 1 банка сгущенного молока (весом около 400 гр)
  • 200 гр черного шоколада
  • 120 гр шоколадного печенья (песочного или сахарного) - не обязательно
  • 100 гр любых добавок (батончик Сникерс, Марс, шоколад с орехами и т.д.) - не обязательно

Рецепт приготовления блюда:

  1. Заранее приготовить добавки к шоколадному мороженому. Это могут быть только 220 гр батончиков или 220 гр шоколадного печенья. Можно использовать только шоколад с орехами. У нас из добавок были 120 гр печенья и 100 гр батончиков Сникерс.
  2. Шоколад поломать на кусочки и сложить в небольшую миску. Растопить его в микроволновке или на водяной бане, помешивая. Снять шоколад с водяной бани/вынуть из микроволновки и оставить остывать.
  3. Сгущенное молоко вылить в миску. Влить в миску со сгущенным молоком холодные сливки и начать взбивать миксером на низкой скорости. Постепенно увеличить скорость миксера до самой высокой, взбивать сливочную массу около 3-4 минут до пышности и "мягких пиков".
  4. Не переставая взбивать, влить в сливочный крем растопленный шоколад. Когда цвет шоколадной массы станет однородным, подмешать к ней добавки. Выложить массу в специальные формы для домашнего мороженого, порционные формочки или общий контейнер. Накрыть емкость пищевой пленкой.
  5. Шоколадное мороженое должно настояться в морозилке не менее 8 часов. Перемешивать массу не обязательно, мороженое само примет нужную консистенцию.
  6. Спустя 8-10 часов после начала замораживания вынуть форму из морозилки. Если у вас нет специальной ложки для мороженого, можно формировать шарики обычной ложкой, предварительно опущенной в кипяток. Аккуратно переложить порционные шарики шоколадного мороженого в порционные креманки и подавать десерт к столу в охлажденном виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Шашлык из шампиньонов Хотите приготовить грибной шашлык и удивить им своих близких? Приготовьте шашлык из шампиньонов по этому рецепту, аромат и вкус этого блюда надолго запомнятся всем, кто его попробует. По этому рецепту шашлычки можно приготовить и на мангале, и в духовке.
45 мин.
Легко
Овсяная каша в мультиварке Это пошаговый рецепт овсяной каши в мультиварке с фото. Готовить овсянку в мультиварке одно удовольствие - каша не пригорает, не убегает, получается вкусной и ароматной. Кроме того, это очень полезно и идеально для завтрака.
20 мин.
Средне
Творожный кекс в мультиварке Следуя этому рецепту, вы можете приготовить творожный кекс в мультиварке. Вкусный, ароматный, с румяной корочкой и нежный внутри, творожный кекс не оставит никого равнодушным.
90 мин.
Легко
Ряженка в мультиварке Следуйте пошаговому рецепту и узнаете, как приготовить ряженку в мультиварке. Какая бы у вас мультиварка не была, ряженка получится очень нежной и ароматной.
120 мин.
Средне
Шоколадно-банановый торт Если вам нужен нежный и очень вкусный десерт, попробуйте приготовить шоколадно-банановый торт по этом рецепту. Поверьте, вы останетесь довольны результатом.
90 мин.
Средне
Чай Масала Хотите узнать как заваривать чай масала? Этот рецепт поможет вам приготовить бодрящий и ароматный напиток родом из Индии, который несет в себе очень много пользы для организма.
5 мин.
Легко