Домашний творог из кефира

Домашний творог из кефира
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (22 голосов)
Время:
240 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 3 л кефира (от 1% жирности)

Рецепт

  1. Если у вас кефир в бутылке, нужно перелить кефир в пакет (или пластиковый контейнер). Если вы используете кефир из пакета, можно не переливать его. Отправить кефир в морозилку минимум на 4 часа.
  2. Спустя указанное время можно вынуть пакеты/контейнеры с замороженным кефиром. Разрезать пакет и аккуратно снять его с куска льда. Вынуть лед из контейнеров на блюдо. Если пакет или емкость не отходят от кефирного льда, нужно на пару секунд окунуть тару в кипяток.
  3. Положить кефир на кусок тонкой ткани (подойдет х/б) и завязать края сверху так, чтобы кефир оказался внутри мешка. Подвесить мешок ткани над миской и оставить замороженный кефир на сутки стекать от сыворотки.
  4. Спустя указанное время домашний творог из кефира будет готов. Затем снять тканевой мешочек, развернуть его и переложить творог в отдельную тару. Можно употреблять домашний творог в сыром виде или использовать в приготовлении десертов, выпечки.
Похожие рецепты:
Жареное мороженое Жареное мороженое
40 мин.
Сложно
Десерт из манки Десерт из манки
120 мин.
Легко
Клубничное суфле Клубничное суфле
45 мин.
Средне
Шоколадное масло Шоколадное масло
20 мин.
Легко
Молочное мороженое Молочное мороженое
20 мин.
Средне
Пломбир Пломбир
90 мин.
Средне