Торт из мастики своими руками для начинающих

Торт из мастики своими руками для начинающих
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Популярный торт из мастики можно приготовить своими руками, ведь она легко мнется, напоминая по текстуре пластилин. Поэтому создать кондитерский шедевр может каждая хозяйка. А для начинающих, впервые взявшихся творить сладкое чудо, удобнее будет воспользоваться инструкцией с фото.

Ингредиенты

  • мастика — 0,5 кг;
  • сахарная пудра — 200 г;
  • пищевые красители.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Несколько раз просеиваем пудру, чтобы в ней не было крупных частиц, которые могут порвать мастику.
  2. Отрываем от белой сахарной массы кусок и разминаем на весу руками.
  3. Формируем колобок, делаем в середине лунку при помощи зубочистки.
  4. Добавляем в нее несколько капель красителя.
  5. Закрываем лунку пальцами, скрепляя края. Вымешиваем, чтобы цвет равномерно распределился.
  6. Присыпаем рабочую поверхность пудрой и раскатываем пласт в 1 см толщиной.
  7. Торт, смазанный кремом ганаш, ставим на вращающуюся доску.
  8. Накидываем пласт мастики на скалку и переносим на боковую часть торта.
  9. Распределяем по поверхности, заводя на противоположный бок.
  10. Разглаживаем верхнюю часть ладонями, а затем расправляем по краю.
  11. Чтобы все получилось ровно, оттягиваем пласт за края.
  12. Обрезаем излишки, сминаем в колобок и кладем в герметичный пакет, а затем в судочек. Храним в прохладном месте, но не в холодильнике.
  13. Сахарный “пластилин” не любит перепадов температуры.
Похожие рецепты:
Рецепт простых кексов в домашних условиях Простой рецепт кексов в домашних условиях не требует от хозяйки особых навыков. Но зато десерт будет не менее вкусным, чем магазинные сладости. Особенно, если в тесто домешать изюм, курагу, орехи или рахат лукум.
40 мин.
Средне
Орешки со сгущёнкой: рецепт с фото в орешнице на газу Классические советские орешки со сгущёнкой — это “привет из детства” для нескольких поколений. За пределами бывшего СССР обнаружить это лакомство практически невозможно. Зато приготовить печенье по фоторецепту в орешнице на газу очень легко. Для этого потребуется всего полчаса свободного времени до приезда гостей.
30 мин.
Средне
Шаурма с курицей в домашних условиях: рецепт с фото пошагово По рецепту с пошаговыми фото шаурма с курицей в домашних условиях готовится в течение часа. Если основные компоненты были сварены или обжарены заранее, время получения аппетитной закуски сокращается.
45 мин.
Средне
Рецепт булочки синабон в домашних условиях Оригинальный рецепт булочки Синабон в домашних условиях повторить сложно. Многие ингредиенты, вроде яичного порошка и клейковины, найти не так просто. Зато есть аналогичные булочки с корицей, которые будут максимально похожи на американский десерт.
60 мин.
Средне
Апельсиновый манник на кефире Мало какая хозяйка не обходится без собственного «секретного» рецепта приготовления пирога. Кому-то тайну пирога поведала ее бабушка, кто-то методом проб и ошибок вывел свой вкуснейший рецепт, ну а кто-то подсмотрел в интернете и теперь не один праздник ни обходится без коронного блюда.
60 мин.
Легко
Токпокки - острые рисовые пирожки: рецепт с фото Острые рисовые пирожки токпокки – популярное корейское блюдо, которое нельзя есть без охладительных напитков. Их стоит приготовить любителям остренького хотя бы ради любопытства. Для этого достаточно использовать простой и понятный рецепт с фото.
35 мин.
Средне