Творожная запеканка с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

• творог однородный – 600 грамм;
• сахарный песок – 4 ложки столовых;
• яйца – 2 штуки;
• масло сливочное – 30 грамм;
• манная крупа – 20 грамм;
• сухари панировочные измельченные – для посыпки;
• ванильный сахар – 10 грамм;
• яблоки – 2 штуки;
• соль – 1 щепотка;
• сметана – 3 ложки столовых.

Рецепт

1. Аккуратно отделяем желтки от белков. Ненадолго откладываем в сторону белки, а желтки смешиваем с сахарным песком и хорошенько взбиваем.
2.  Взбитую яичную смесь вводим в творог и тщательно вымешиваем.
3. До образования устойчивых пиков взбиваем белки и добавляем к остальным ингредиентам.
4. Растапливаем все масло сливочное и медленной струйкой вливаем в емкость с творожной массой. Также добавляем по одной щепотке ванильного сахара и соли.
5. Всыпаем подготовленную манную крупу и все содержимое перемешиваем.
6. Промываем несколько раз яблоки, немного просушиваем, при помощи ножа вырезаем сердцевину с семенами и обрезаем кожицу. Каждое яблоко нарезаем тонкими дольками.
7. Смазываем слоем подсолнечного масла подходящую форму для выпечки. А сверху присыпаем слоем измельченных панировочных сухарей.
8. Выкладываем половину порции творожной смеси, а поверх нее помещаем порезанные яблоки.
9. Далее идет слой оставшейся творожной смеси, поверхность разравниваем ложкой, чтобы она была ровной. Выкладываем сметану и смазываем все содержимое сверху.
10. Форму помещаем в нагретую духовку и запекаем до готовности около 40 минут.